أجون إيليجالي، رقم 1 في عالم الإعلام

أجون إيليكالي منتج ومقدم برامج وصحفي من تركيا. ننصحكم بقراءة سيرته الذاتية وأنشطته.

سيرة أجون إيليجالي، عبقري عالم الإعلام وأعظم عبقري في البرمجة التركية

وُلِد أجون في 29 مايو/أيار 1969 في أدرنة، تركيا. تعود أصول عائلته إلى أرضروم، وهي مدينة تقع شرق تركيا.

أكمل تعليمه الابتدائي والثانوي في أدرنة، ثم أكمل تعليمه الثانوي في إسطنبول. أكمل تعليمه الجامعي في جامعة إسطنبول تخصص كتابة باللغة الإنجليزية، لكنه لم يتخرج منها. إلا أنه بدأ ريادة الأعمال خلال سنوات دراسته الجامعية، وبدلاً من إكمال دراسته، عمل كاتبًا رياضيًا في إذاعة وتلفزيون الرياضة التركية.

أنشطة عمل آجون إيليجالي

في سن 22، بدأ Açun مسيرته المهنية كمراسل رياضي على قناة showtv في عام 1990. في عام 1999، تم اختيار Açun Ilıcali كمضيف لبرنامج Acun Firarda (Açun on the Run)، والذي كان جزءًا من برنامج تلفزيوني يهدف إلى التعريف بالمعالم السياحية العالمية، ولكن في وقت لاحق من عام 2002 تم إنتاجه وبثه كبرنامج مستقل لقناة showtv التلفزيونية واستمر حتى عام 2006. في هذا البرنامج، سافر Açun Ilıcali إلى العديد من المدن الشهيرة في تركيا مثل إزمير وكوساداسي وكابادوكيا وباموكالي وإلى أكثر من 100 دولة حول العالم وقدم معالمها السياحية والسياحية للمشاهدين. كان هذا البرنامج التلفزيوني شائعًا وشعبيًا للغاية، وقد ضاعف أداؤه الجذاب من جاذبية البرنامج، مما جعله مشهورًا جدًا بسرعة كبيرة. أجون و.

في عام 2002، بدأ أجون إيليكالي في إنتاج برامج تلفزيونية لقنوات التلفزيون الأكثر مشاهدة في تركيا.

في عام ٢٠٠٤، أسس شركته الخاصة "أكون ميديا" في مجال المنصات الرقمية والتجارة الإلكترونية برأس مال قدره ٣ ملايين ليرة تركية. كان مجال نشاطه إنتاج البرامج التلفزيونية، وسرعان ما أصبحت علامة تجارية رائدة في تركيا.

منذ بداياته، بدأ بإنتاج برامج تلفزيونية، وخاصةً برامج المسابقات. ومن بين برامج القناة التلفزيونية الناجحة والأكثر مشاهدة، برنامج "الناجي تركيا" عام ٢٠٠٥. هذه المسابقة الشهيرة، بالإضافة إلى تركيا، تحظى بمتابعة واسعة في دول أخرى مثل إيران والدول العربية، وتحظى باهتمام كبير. ويُعتبر هذا البرنامج أيضًا العامل الرئيسي في صعوده إلى الشهرة.

ومن بين المسابقات الناجحة الأخرى مسابقة صوت تركيا أو "O Ses Türkiye" في 10 أكتوبر/تشرين الأول 2011، ومسابقة المواهب التركية "Yetenek Sizsiniz Türkiye" في 10 أكتوبر/تشرين الأول 2009.

تم اختيار هذه البرامج من بين البرامج التلفزيونية الأكثر شعبية والأكثر مشاهدة في تركيا، وتمكن أجون إيليجالي من كسب مبلغ ضخم من المال من خلال هذا. طريقة عمل كرات اللحم التركية بدون لحم لـ 8 أشخاص إقرأها كاملة.

في عام ٢٠١٣، اشترى أتشيك قناته التلفزيونية الخاصة، TV8، التي تأسست عام ١٩٩٩ ولكنها لم تحظَ بشعبية كبيرة، وأنتجت وبثت جميع برامجه التلفزيونية على قناته الخاصة. في عام ٢٠١٤، بدأت القناة البث بتقنية HD، لتصبح من أبرز القنوات التلفزيونية في تركيا.

في عام 2016، أسس أجون قناة TV8.5 التلفزيونية، التي تبث حصريًا البرامج الرياضية والترفيهية.

مسابقة صوت تركيا أو "O Ses Türkiye".

تُعتبر هذه المسابقة من أكثر مسابقات الغناء مشاهدةً في تركيا، وقد بُثّت لأول مرة عام ٢٠١١ على قناة ShowTV التلفزيونية من قِبل شركة Ajun Media، كما أُنتجت وبُثّت على قناة StarTV التلفزيونية بين عامي ٢٠١٢ و٢٠١٤. لاحقًا، عندما اشترت Ajun قناة TV8، نُقل هذا البرنامج الشهير إلى تلك القناة، ولا يزال يُبثّ حتى اليوم. تعمل Ajun كمنتجة ومقدمة في هذا البرنامج، وقد عرّفت العديد من المطربين على عالم الموسيقى التركية حتى يومنا هذا.

مسابقة الناجي "الناجي تركيا" الناجي تركيا

عُرض البرنامج على قناة D عام ٢٠٠٥، وعلى قناة ShowTV من عام ٢٠٠٦ إلى عام ٢٠١٢، وعلى قناة StarTV من عام ٢٠١٣ إلى عام ٢٠١٤، ثم نُقل إلى قناة TV8 الخاصة بأجون عام ٢٠١٥، ولا يزال يُبث حتى الآن. بلغت جائزة الموسم الأول ١٥٠ ألف يورو، وجائزة الموسمين الثاني والثالث ٢٥٠ ألف يورو، وجائزة الموسم الرابع ٥٠٠ ألف دولار أمريكي.

Survivor Turkey منصة مشابهة لـ Survivor America، ولكن هناك بعض الاختلافات بينهما. Survivor Turkey تشهد تغييرات طفيفة في طريقة اللعب، وكيفية إقصاء المتسابقين، وكيفية الفوز في كل موسم.

لكن الشيء الوحيد الذي لم يتغير هذا الموسم هو ضرورة حصول المتسابقين على أكبر عدد من النقاط للفوز باللعبة، ويتحقق ذلك عادةً من خلال التصويت أو تحديات الفوز. على عكس النسخة الأصلية من البرنامج، يصوت المشاهدون لمتسابقيهم المفضلين كل أسبوع في النهائيات.

"البقاء" مسابقة شيقة، تتميز بالمغامرة والتشويق، حيث يعيش فريقان من عشرة أشخاص على جزيرتين مختلفتين لمدة أربعة أشهر. عليهم إيجاد الطعام والماء لأنفسهم والفوز في المسابقات التي يخوضونها على الجزيرة الأخرى لتجنب الإقصاء. أُقيمت هذه المسابقة في جزر ودول مختلفة، مثل بنما والفلبين وجمهورية الدومينيكان.

كان أجون إيليكالي نفسه منتجًا ومقدمًا لهذا البرنامج منذ بدايته وحتى اليوم. في عام ٢٠٢٠، حطم الرقم القياسي في بث إنستغرام المباشر في دقيقتين فقط بـ ٣ ملايين مشاهدة، وهو حاليًا حامل الرقم القياسي وملك بث إنستغرام المباشر، ويُعدّ حاليًا من أغنى أغنياء تركيا.

برنامج المواهب التركي "Yetenek Sizsiniz Türkiye"

كان الهدف الرئيسي من هذا البرنامج هو إبراز مواهب الشعب التركي، وقد أنتج وبثّ لأول مرة على يد أجون عام 2009. ثم عُرض على قناة showTV من عام 2009 إلى عام 2012، وعلى قناة starTV من عام 2012 إلى عام 2014، وعلى قناة TV8 التابعة لأجون من عام 2014 إلى عام 2018. ومع ذلك، انتهى موسمه الأخير في عام 2018.

النسخة الأصلية من المسابقة هي برنامج المواهب الشهير "أمريكا غوت تالنت"، الذي يُبث على شبكة NBC الأمريكية. يشارك في هذا البرنامج مغنون وراقصون وكوميديون وموسيقيون موهوبون، وبوجه عام، جميع المواهب الفنية من جميع الأعمار، ويتنافسون للفوز بالجائزة الكبرى البالغة مليون دولار.

هل أنت أم لا؟ مسابقة "فارميسين يوكمسون"

تم بث هذه المسابقة ذات النوع المختلف تمامًا على قناة ShowTV من عام 2007 إلى عام 2010، وعلى قناة FoxTV من عام 2011 إلى عام 2013، ومرة ​​أخرى على قناة ShowTV من عام 2013 إلى عام 2016. كانت النسخة الأصلية من هذه المسابقة من فرنسا، لكنها كانت مشابهة جدًا للنسخة الأمريكية من حيث الديكور والرسومات.

في عام 2018، تم اختيار أجون إيليجالي كواحد من أكثر 500 رجل أعمال تأثيرًا في العالم في مجال الإعلام والترفيه من قبل مجلة فارايتي. كيفية تحضير الأطباق التركية المتنوعة و كيفية تحضير الأطباق الوطنية المختلفة إنها قابلة للقراءة للغاية.

مسابقة ماستر شيف الديك الرومي

تعد هذه المسابقة من أكثر المسابقات التلفزيونية شهرة في مجال الطعام والطبخ، حيث تم بث النسخة الأصلية منها وإطلاقها في المملكة المتحدة في عام 1990.

أُنتجت وبثت مسابقة "ماستر شيف ديك رومي" على ١٣ حلقة عام ٢٠١١ باستثمار من شركة بلوم ميديا. بعد سنوات من التأخير في بث البرنامج، عاد أجون عام ٢٠١٨ لإنتاج وبث المسابقة على قناته الخاصة TV8، حيث بُثت على ٣٣ حلقة. في عام ٢٠١٩، بُثت هذه المسابقة الشهيرة على ٧٩ حلقة، وفي عام ٢٠٢٠ على ١٣٤ حلقة.

حكام مسابقة ماستر شيف تركيا

تتكون هذه المسابقة من 3 حكام محترفين ومشهورين في مجال الطهي.

محمد يالجينكايا

سومر سيفريوغلو

دانيلو زانا

محمد يالجينكايا

وُلِد محمد في 21 يناير 1974 في بولو. يُعدّ من أفضل المديرين في مجال إدارة وخدمات المطاعم. أدار وأنشأ مطابخ في فرنسا وإيطاليا وقطر وألمانيا واليونان. في عام 2005، نُشرت سيرته الذاتية وخبرته كطاهٍ عصري في مجلة "كوليناري" الشهيرة، وهي من أبرز المجلات المتخصصة في مجال الطعام والطبخ في الولايات المتحدة.

في عام ٢٠٠٨، حلّ ثالثًا عالميًا في مسابقة IKA/Olympiade-der-koeche، التي تُقام كل أربع سنوات في ألمانيا. وقد حاز على العديد من الجوائز والدروع والشهادات في معارض ومهرجانات ومسابقات متنوعة، سواءً للشركات أو للعارضين.

كان من أوائل الطهاة الأتراك الذين استخدموا مطبخ فوزيون موتفاجي، وهو مطبخ اندماجي لاقى استحسانًا كبيرًا.

وفي عام 2012، حصل على المركز الثاني في هذه الألعاب الأولمبية العالمية بصفته مديرًا لفريق توركولينا في اتحاد الطهاة الأتراك.

وفي تركيا، عمل طاهياً في العديد من المطاعم والفنادق لسنوات عديدة، وتم اختياره كحكم في برنامج MasterChef Türkiye في عام 2018.

قائمة تضم أكثر من 400 طبق إيراني إنه من أكثر المقالات قراءةً في المطبخ الإيراني. فلا تنسَ قراءته.

سومر سيفريوغلو

وُلِد في 25 مايو 1971 في إسطنبول، حيث عاش 25 عامًا. كانت والدته طاهية محترفة وصاحبة مطاعم، مما ألهم اهتمامه بالطبخ، فأكمل تعليمه في فنون الطهي وإدارة المطاعم في أستراليا. في عام 2007، افتتح مطعمًا تركيًا يُدعى "أفندي" في بليمينا، سيدني. وفي عام 2016، افتتح مطعمه الثاني في سيدني، في بارانغارو.

يكتب عمودًا أسبوعيًا في صحيفة "يني وطن" الاجتماعية التركية، مُخصصًا لأخبار المطبخ. كما يُقدّم برنامج "مطبخ سومر" على قناة showTV.

الجوائز:

2013:

كان نشيطا في العديد من برامج كبار المسؤولين في مجال خدمات المطاعم والطهي، وشارك في إنشاء العديد من المطاعم والمقاهي الخاصة والسلسلة والوطنية.

2012:

الفائز بجائزة أفضل طعم

2011:

الفائز بجائزة RCNSW للتميز في مطعم العام

2010:

الفائز بجائزة أفضل مطعم تركي من جوائز التميز RCNSW

2010:

الفائز بجائزة أفضل مطعم من Inner West Courier

دانيلو زانا

وُلِد دانيلو في 15 أبريل/نيسان 1982 في إيطاليا. كانت مهنة عائلته الطبخ، مما عرّفه على المطبخ الإيطالي منذ صغره. سافر إلى تركيا لشغفه بالمطبخ التركي، مما دفعه إلى افتتاح مطعم إيطالي وتركي في إسطنبول.

دانيلو هو شخصية مشهورة على التلفزيون التركي، وبالإضافة إلى كونه أحد الحكام في مسابقة ماستر شيف تركيا، فقد ظهر أيضًا في العديد من البرامج التلفزيونية الأخرى، مثل برنامج زاهدة، وما إلى ذلك.

اشتهر دانيلو بشكل رئيسي ببرنامجه "الكاري الإيطالي" الذي أنتجه وقدمه على قناة بلانيت كيتشن التلفزيونية. عمل على إعداد أطباق المطبخ الإيطالي في معهد الطهي بجامعة قادر هاس في إسطنبول، والذي يضم ثقافات مطاعم من مختلف البلدان.

بعد إغلاق قناة Planet Kitchen، عمل في عام 2015 مع برامج "Elin Oğlu" التي تبث على قناة ATV وظهر في برنامج "Lezzetin Şarkısı" على قناة NTV.

أخيرًا، في عام ٢٠١٩، اختير عضوًا في لجنة تحكيم برنامج ماستر شيف التركي، الذي عُرض على قناة TV8. وهو أيضًا مُقدّم برنامج ماستر شيف جونيور.

تنسيق برنامج Master Chef Türkiye

في هذه المسابقة، ينقسم فريقان من سبعة مشاركين إلى فريقين أحمر وأزرق أو فريقين أسود وأبيض. تتكون لجنة تحكيم المسابقة من ثلاثة طهاة محترفين ومشهورين. يقوم الفريقان بطهي أطباقهما المفضلة خلال وقت محدد، ثم يُقيّم الحكام أداء الفريقين بناءً على تناولهما للطعام.

تختلف الأطباق التي يطلبها الحكام باختلاف مراحل المسابقة، ولكن بشكل عام يتم استخدام الأطباق التركية الأكثر شهرة في هذه المسابقة.

خلال الأسبوع، تُقام ثلاث مسابقات جماعية، ويُقصى لاعب واحد من الفريق الخاسر في كل جولة. في النهاية، لا يُستبدل أي لاعب، ويُحدد عدد المتأهلين للنهائيات مسبقًا بقرار من المدير، ويُختار بطل كل جولة.

أجون إليجالي، مؤسس أكاديمية أجون ميديا ​​لفنون الطهي (أجون إليجالي)

بدأ أجون إيليجالي، من جامعة نيشانتاشي بإسطنبول، إحدى أعرق الجامعات التركية، بتقديم دورات طبخ احترافية وفقًا لأحدث الأساليب العالمية. تُعقد هذه الدورات في كلية نيو تك للتكنولوجيا الجديدة، التابعة لجامعة نيشانتاشي، بمنطقة مسلك بإسطنبول.

تتضمن هذه الدورات: دورات الطبخ الاحترافية وهي دورة احترافية في الخبز والمعجنات.

بعد إكمال التدريب بنجاح، سيكون لدى جميع المشاركين الفرصة للعمل في الفنادق والمطاعم المرموقة بإشراف ودعم وثيق من الأكاديمية والحصول على خطابات التوصية والتعريف اللازمة.

يتم دعوة المشاركين في هذه الدورة إلى مسابقة MasterChef بعد إكمال التدريب بنجاح.

أكاديمية أجون للإعلام (أجون إيليجالي)، تستخدم أحدث الأساليب التعليمية وأكثرها ابتكارًا في كلية التقنيات الجديدة نيوتك  بدأت جامعة نيشان تاشي عملياتها.

قسم التدريب المهني للطهي في الأكاديمية على استعداد لتقديم دورات وخدمات احترافية وعملية في مجال الطبخ، باستخدام مدربين خبراء وتحت إشراف أشهر الطهاة.

وتوفر هذه الأكاديمية أيضًا فرص التدريب والتوظيف للمشاركين في مجال الطهي التنافسي.

سياسة أكاديمية آجون للإعلام (أجون إليجالي)

تحت شعار "دع حلمك يصبح تخصصك"، تقوم أكاديمية أجون ميديا ​​(أجون إيليجالي) بتدريب الأفراد الخبراء والأخلاقيين والمحترفين في مجال الطهي وترافق طلابها من نقطة الصفر حتى دخول مجال العمل المتخصص.

فوائد دورات أكاديمية أجون للإعلام

توفر أكاديمية أجون إيليجالي، بالتعاون مع جامعة نيشانتاشي للعلوم التطبيقية، للمشاركين شهادة صالحة وإمكانية عقد دورات حضورية وعبر الإنترنت، مما يوفر للمشاركين الفرصة لدخول سوق العمل والصناعة بشكل احترافي.

مدرسون وأساتذة أكاديمية أجون للإعلام (أجون إيليجالي)

جميع الأساتذة والمدربين في قسم التعليم الطهوي في أكاديمية أجون إيليجالي هم طهاة محترفون، بالإضافة إلى فن الطبخ، اكتسبوا مهارات جديدة وإبداعية في نقل المعرفة والتدريب والتدريس.

شهادة أكاديمية أجون للإعلام

سيتم منح جميع المشاركين الذين يكملون الدورات المختلفة لأكاديمية أجون ميديا ​​بنجاح ويحصلون على درجة النجاح في نهاية الدورة شهادة صالحة مختومة من جامعة نيشانتاشي والاعتماد الدولي.

مدرسون وأساتذة أكاديمية أجون للإعلام (أجون إيليجالي)

فرص التدريب في أكاديمية أجون للإعلام

بالإضافة إلى مطاعم أساتذة ومدرسي أكاديمية أجون إيليجالي، من الممكن إجراء تدريب لخريجي الدورات في المطاعم والفنادق التالية.

1. فندق Swissotel
2. فندق فور سيزونز
3. تشيراغان
4. فندق فيرمونت كوازار
5. نوبو: https://instagram.com/nobuistanbul?igshid=1x8krwnvh81u
6. مطعم تركي: https://instagram.com/turkfatihtutak?igshid=10dxxao6vdnfs
7. مطعم أزور: https://instagram.com/azur.restaurant?igshid=elx2ds1dkikk
8. من أورلا: https://instagram.com/odurla?igshid=1u54qb2nm2nnr
9. ألاف: https://instagram.com/alafkurucesme?igshid=zsh7e2ncd4by
10. سوهو البيت
11. ميكلا: https://instagram.com/miklarestaurant?igshid=15464bdocrs3w

فرص العمل

بعد إكمال التدريب بنجاح، سيكون لدى جميع المشاركين الفرصة للعمل في الفنادق والمطاعم المرموقة بإشراف ودعم وثيق من الأكاديمية والحصول على خطابات التوصية والتعريف اللازمة.

تدريب الطبخ عبر الإنترنت

قامت مدرسة الطبخ عبر الإنترنت One Touch Food بإنشاء البنية التحتية المناسبة لتمكين الطلاب من الحضور عبر الإنترنت.

بشرى سارة للراغبين في حضور هذه الدورات.

إعداد وترجمة: 1TouchTurkey.com