قطع الدجاج بالذرة من الأطباق الشهية والشهية، ويمكن تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة أو طبق رئيسي. وهي مفضلة لدى جميع الأعمار بفضل مذاقها المقرمش واللذيذ.
وصفة قطع الدجاج مع الذرة
الوقت المطلوب
- التحضير: 30 دقائق
- مدة الطهي: 20 دقيقة
- المجموع: 50 دقيقة
عدد الحصص
هذه الوصفة مناسبة لشخصين.
مكونات
- فرخة:
- 500 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من فتات الخبز
- زيت:
- حسب الحاجة للقلي
- المواد الوسيطة:
- 1 كوب ذرة مطبوخة
- 1/4 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات
- 1/4 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
- ملعقة كبيرة من المايونيز
- الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة
- مادة الغلاف:
- بيضة واحدة
- 1 كوب من فتات الخبز
- نصف كوب من فتات الخبز
- الملح والفلفل الأسود حسب الحاجة
خطوات طبخ قطع الدجاج مع الذرة
- تحضير الدجاج: قطّع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، بحجم ٢ سم تقريبًا. في وعاء، اخلط الدجاج مع الملح والفلفل الأسود وفتات الخبز حتى يُغطى جيدًا.
- تحضير المكونات الوسيطة: في وعاء منفصل، اخلطي الذرة المطبوخة والبصل الأحمر والفلفل الحلو والبقدونس والمايونيز والملح والفلفل الأسود.
- املأ القطع الصغيرة: ضعي بعض المكونات الوسطى على كل قطعة دجاج واضغطي بلطف بأصابعك لدمج المكونات في الدجاج.
- تغطية قطع الدجاج: في ثلاثة أطباق منفصلة، اخلط البقسماط مع البيض المخفوق والملح والفلفل الأسود. اغمس كل قطعة دجاج محشية في البقسماط أولًا، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط حتى تُغطى بالكامل.
- قلي الناجتس: في مقلاة كبيرة، سخّن كمية كافية من الزيت حتى تصل درجة حرارته إلى ١٨٠ درجة مئوية. اقلِ قطع الدجاج على دفعات في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا داكنًا ومقرمشة.
- تقديم الناجتس: ضعي قطع الدجاج المقلية على منديل ورقي لامتصاص الزيت الزائد. ثم قدّميها مع صلصتك المفضلة، كالمايونيز أو الكاتشب أو صلصة التارتار.
كيفية الحفاظ عليها
يمكن تخزين قطع الدجاج مع الذرة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لإعادة تسخينها، يمكنك وضعها في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠-١٥ دقيقة، أو تسخينها في مقلاة مع قليل من الزيت لبضع دقائق.
نصائح وحيل
- للحصول على نكهة أقوى، يمكنك استخدام الذرة الطازجة بدلاً من الذرة المطبوخة.
- يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من الخضروات مثل الفطر أو الجزر أو البازلاء في المكونات الوسطى.
- لمزيد من النكهة الحارة، يمكنك إضافة ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر إلى المكونات الوسطى.
- للحصول على طبقة أكثر هشاشة، يمكنك لف قطع الدجاج مرتين في فتات الخبز.
- لتقديم قطع الناجتس كطعام للأصابع، يمكنك استخدام عيدان الأسنان لتوصيل قطعتي الناجتس معًا.
اقتراحات التزيين والتقديم
- يمكنك تقديم قطع الدجاج مع الذرة مع الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخيار والخس.
- يمكنك استخدام صلصات مختلفة مثل المايونيز أو الكاتشب أو الخردل.
التاريخ والوصف
قطع الدجاج الناجتس طعام جديد نسبيًا. طُرح لأول مرة في الولايات المتحدة أواخر خمسينيات القرن الماضي كوجبة خفيفة سريعة وسهلة للأطفال. في البداية، كانت قطع الدجاج الناجتس تُصنع من الدجاج المفروم. مع مرور الوقت، بدأ المصنعون باستخدام قطع دجاج منزوعة العظم وإضافة إضافات متنوعة.
تُباع اليوم قطع الدجاج الناجت في جميع أنحاء العالم بنكهات وإضافات متنوعة. وتُعدّ قطع الدجاج الناجت بالذرة من الأصناف المبتكرة واللذيذة لهذا الطبق، حيث تجمع بين المذاق الشهي للدجاج والذرة الحلوة، مانحةً بذلك تجربةً مميزةً لعشاق الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة.
مقدمة راديو الطبخ لقد قدمنا لكم آخر المستجدات. استعرضنا المزايا، ودليلًا للبدء، ونصائح مهمة لاختيار برامج الطبخ الإذاعية. نأمل أن تكون هذه المقالة مفيدة.
نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بهذه المقالة. لا تنسوا إرسال تعليقاتكم واقتراحاتكم إلينا. أصدقائي الأعزاء، يمكنكم تطبيق تدريب الطبخ ثبّته مباشرةً على هاتفك واستفد من خدماته. احرص على قراءة المقال. ماذا يجب أن أطبخ لتناول طعام الغداء؟ يذاكر.
تم إعداده في: موقع الطبخ 1تاتش فود
