جدول السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للبطيخ لكل 100 غرام | دقيق وكامل

يُعدّ البطيخ من الفواكه الشائعة في حميات إنقاص الوزن وفي وجبات الصيف الساخنة. باختصار، البطيخ النيء ليس غنيًا بالسعرات الحرارية، وبوزن 100 غرام منه، يُعتبر فاكهة خفيفة وعصيرة.

في هذه المقالة، تناولتُ المرجع الغذائي للبطيخ النيء استنادًا إلى بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA FoodData Central) وعرضها في تطبيق MyFoodData. وبما أن عدد السعرات الحرارية للبطيخ في الصفحات الفارسية يتراوح بين 23 و36 سعرة حرارية، فإن هذا الاختلاف يعود في الغالب إلى نوع البطيخ ودرجة نضجه وتقريب الأرقام.

جدول السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للبطيخ لكل 100 غرام

الجدول 1: سعرات حرارية ومغذيات رئيسية في البطيخ

الجدول 2: السكر والألياف والملح/الصوديوم

الجدول 3: الفيتامينات والمعادن الهامة

الجدول 4: سعرات البطيخ بوحدات الاستهلاك الشائعة

تم حساب هذه القيم بناءً على وزن الحصص الشائعة المذكورة في المصدر وقيمة 34 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

الجدول 5: السعرات الحرارية الخام ونصائح عملية

يُؤكل البطيخ الصالح للأكل عادةً نيئاً، والرقم المرجعي في هذه المقالة خاص بالبطيخ النيء. عند تناوله فعلياً، يكمن الاختلاف الرئيسي عادةً في حجم الشريحة ودرجة حلاوتها، وليس في طريقة الطهي.

ما هو دور البطيخ في النظام الغذائي والتغذية؟

• يحتوي البطيخ على 34 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام، ويتكون من أكثر من 90% ماء؛ لذلك، من حيث كثافة الطاقة، يعتبر طعامًا خفيفًا ومناسبًا للوجبات الخفيفة.
• لا يحتوي على نسبة عالية من الألياف، لكن 0.9 غرام من الألياف، مع شرب كمية وافرة من الماء، تُساعد على زيادة حجم طبقك وتجعلك تشعر بالشبع. هذا التأثير أقرب إلى تأثير زيادة حجم الوجبة منه إلى تأثير تناول الألياف بكثرة.
• في نظام غذائي لإنقاص الوزن، يُعدّ البطيخ خيارًا جيدًا في العادة، شريطة التحكم في حجم الحصة وعدم تحويلها إلى وجبة دسمة بدلًا من وجبة خفيفة. ويستند هذا الاستنتاج إلى انخفاض سعراته الحرارية وارتفاع محتواه من الماء.
• كما يمكن أن يكون خياراً جيداً للرياضيين، لأنه يحتوي على كربوهيدرات سريعة الهضم وماء، ويوفر طاقة مقبولة في وجبة خفيفة.
• بالمقارنة مع الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية كالحلويات والوجبات الخفيفة المصنعة، يُعدّ البطيخ خياراً أخف بكثير. كما أنه يُصنّف ضمن فئة الفواكه الصيفية الغنية بالعصارة.
• ينبغي على الأشخاص الذين يرغبون في التحكم بشكل أدق في تناولهم اليومي من السكر والكربوهيدرات اختيار حجم شرائح البطيخ بعناية أكبر، لأن غالبية سعرات البطيخ تأتي من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية.

هل يُعدّ تناول الكثير من البطيخ مشكلة؟

نعم، ليس المقصود أن البطيخ "سيئ" بحد ذاته، بل أن أي طعام منخفض السعرات الحرارية قد يرتفع سعره بشكل ملحوظ عند الإفراط في تناوله. يحتوي البطيخ على 7.9 غرام من السكر و8.2 غرام من الكربوهيدرات لكل 100 غرام، لذا فإن ثلاث أو أربع شرائح كبيرة منه قد تتحول بسرعة من وجبة خفيفة إلى وجبة غنية بالسعرات الحرارية.

إذن، المعيار الأساسي هو الكمية المستهلكة. يحتوي كوب من البطيخ المقطع على حوالي 54 سعرة حرارية، لكن تناول عدة أكواب متتالية لا يُعد وجبة خفيفة. لذا، يُنصح بتناول البطيخ باعتدال وبما يتناسب مع نظامك الغذائي اليومي.

سوالات متداولة

كم عدد السعرات الحرارية التي يحتويها البطيخ؟
يحتوي 100 غرام من البطيخ النيء على حوالي 34 سعرة حرارية.

هل البطيخ مفيد للحمية الغذائية؟
نعم، لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالعصارة؛ كل ما عليك فعله هو التحكم في الكمية المستهلكة حتى لا تزداد السعرات الحرارية في الوجبة بأكملها.

كم عدد السعرات الحرارية في كوب من البطيخ؟
يحتوي كوب من البطيخ المقطع، الذي يزن حوالي 160 جرامًا، على حوالي 54 سعرة حرارية.

ما الفرق بين أنواع قطع البطيخ المختلفة؟
الفرق الرئيسي يكمن في وزن الشريحة. فكلما كبرت الشريحة، زادت السعرات الحرارية التي تحتويها؛ على سبيل المثال، تحتوي الشريحة المتوسطة على حوالي 23 سعرة حرارية، بينما تحتوي الشريحة الكبيرة على حوالي 35 سعرة حرارية.

جمع‌بندي

البطيخ فاكهة لذيذة وغنية بالعصارة وقليلة السعرات الحرارية نسبيًا، إذ يحتوي كل 100 غرام منه على حوالي 34 سعرة حرارية. أهم ما يجب مراعاته عند تناوله هو حجم الحصة، فبالرغم من خفته، إلا أن محتواه من السكريات والكربوهيدرات قد يتراكم بسرعة عند تناوله بكميات كبيرة. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صيفية للتحكم في الوزن أو لتنويع نظامك الغذائي، فالبطيخ خيار جيد، شريطة أن تتناوله باعتدال.

مقدمة راديو الطبخ لقد أعدناها إليكم. استعرضنا المزايا، ودليلًا للبدء بالاستماع، ونصائح مهمة لاختيار برامج الطبخ الإذاعية. صفحة One Touch Food على إنستغرام لا تنسى أن ترسل لنا تعليقاتك ومقترحاتك.

لا تنس أنه بإمكانك السعرات الحرارية في الطعام استخدمه أيضًا لمعرفة السعرات الحرارية للمكونات الأخرى.

مصدر البيانات الغذائية: مركز بيانات الغذاء – وزارة الزراعة الأمريكية