طريقة طبخ البطاطس في طنجرة الهواء: طريقة صحية ولذيذة

البطاطس من أكثر الأطعمة شعبيةً وانتشارًا في العديد من دول العالم. يُمكن تحضير هذا الطعام الشهي بطرقٍ مُختلفة. ومن الطرق الجديدة والصحية لطهي البطاطس استخدام قدر الطهي الهوائي. في هذه المقالة، سنُعلّمكم كيفية طهي البطاطس باستخدام قدر الطهي الهوائي. هذه الطريقة لا تُضفي على البطاطس مذاقًا رائعًا فحسب، بل تُعطي أيضًا نتيجةً صحيةً خاليةً من الدهون الزائدة وبأقل كمية من الزيت.

لماذا نطهو البطاطس بالهواء؟

من أسباب لجوء الكثيرين إلى المقالي الهوائية لطهي البطاطس هو تقليل كمية الزيت المستخدمة. ففي الطرق التقليدية، كقلي البطاطس في الزيت، تمتص البطاطس كمية كبيرة من الزيت، مما يزيد من السعرات الحرارية والدهون. أما في المقلاة الهوائية، فبفضل استخدام الهواء الساخن ودون الحاجة إلى كمية كبيرة من الزيت، تصبح البطاطس مقرمشة ولذيذة دون إضافة دهون زائدة. ولذلك، تُعد بطاطس المقلاة الهوائية خيارًا صحيًا لمن يهتمون بصحتهم.

مكونات تحضير البطاطس في المقلاة الهوائية

لتحضير البطاطس في مقلاة هوائية، ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة. المكونات هي كما يلي:

• البطاطس (500 جرام)
• زيت الزيتون أو الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان)
• الملح (حسب الرغبة)
• الفلفل الأسود (حسب الرغبة)
• البابريكا أو أي توابل أخرى حسب اختيارك (اختياري)

خطوات عمل البطاطس بالطباخ الهوائي

1. تحضير البطاطسأولاً، اغسلي البطاطس وقشريها جيداً (يمكنكِ الاحتفاظ بالقشرة لنكهة طبيعية أكثر). ثم قطّعيها إلى شرائح أو أسافين.
2. قطف البطاطس في وعاءضع شرائح البطاطس في وعاء كبير. تُسمى هذه الخطوة "التتبيل". الآن، اسكب زيت الزيتون أو الزيت النباتي فوق البطاطس وقلّب جيدًا حتى تُغطى جميع القطع بالزيت بالتساوي.
3. إضافة التوابلفي هذه المرحلة، أضف الملح والفلفل الأسود وأي توابل تفضلها (مثل البابريكا والكركم أو التوابل الخاصة بالبطاطس). باستخدام يديك أو ملعقة، اخلط المكونات جيدًا حتى تتبل البطاطس تمامًا.
4. وضع البطاطس في طنجرة الهواءيساعد الهواء الساخن الصادر من المقلاة الهوائية على جعل البطاطس مقرمشة ولذيذة. ضع البطاطس المُجهزة في سلة المقلاة الهوائية. تأكد من عدم التصاق البطاطس ببعضها البعض واترك مساحة كافية لتوزيع الهواء.
5. طهي البطاطس باستخدام طباخ الهواءاضبطي المقلاة الهوائية على ٢٠٠ درجة مئوية، واطهيها لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة تقريبًا. يمكنكِ تقليب البطاطس قليلًا في منتصف وقت الطهي حتى تنضج جميع جوانبها جيدًا وتصبح مقرمشة.
6. فحص البطاطسبعد ٢٠ دقيقة، أخرج البطاطس من المقلاة الهوائية وتحقق منها. إذا شعرت أنها لا تزال طرية أو غير مقرمشة، يمكنك تركها في المقلاة الهوائية لبضع دقائق أخرى.
7. تقديم البطاطس باستخدام المقلاة الهوائيةالآن بطاطسك اللذيذة والمقرمشة جاهزة! يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة شهية أو مع طبقك الرئيسي.

نصائح مهمة لتحضير البطاطس بالطباخ الهوائي

• حجم البطاطسللحصول على أفضل النتائج، قطّع البطاطس إلى قطع متساوية الحجم. هذا يُساعد على طهيها بالتساوي.
• استخدم كمية أقل من الزيتلستَ بحاجةٍ لاستخدام الكثير من الزيت لوجبةٍ صحية. يمكنكَ حتى طهي البطاطس في مقلاة هوائية بدون زيت، إن أردتَ، فالهواء الساخن المنبعث من المقلاة الهوائية سيجعلها مقرمشة.
• تنوع في النكهاتيمكنكِ استخدام مجموعة متنوعة من التوابل لإضفاء نكهة مميزة على البطاطس. أضيفي القليل من مسحوق الثوم أو الجبن المبشور، أو حتى جبنة البيتزا يمكن أن يأخذ نكهتهم إلى مستوى آخر. بالتأكيد التدريب بطاطس مقلية يذاكر.

الكلمة الأخيرة

يُعدّ قلي البطاطس بالهواء من أفضل الطرق للاستمتاع ببطاطس لذيذة وصحية. هذه الطريقة تجعل البطاطس مقرمشة ولذيذة، مع استخدام دهون أقل من طرق الطهي الأخرى، مثل القلي. باتباع هذه التعليمات والنصائح البسيطة، يمكنكِ تحضير بطاطس رائعة المذاق وعالية الجودة، مثالية لأي وجبة.

كما أن هذه الطريقة خيار مثالي لمن يهتمون بصحتهم ويتبعون حميات غذائية خاصة. الآن وقد تعرفتم على كيفية طهي البطاطس في المقلاة الهوائية، يمكنكم تجربة هذه الوصفة والاستمتاع بمذاقها الفريد. لا تنسوا متابعة صفحة One Touch Food على إنستغرام . شاركونا تعليقاتكم واقتراحاتكم.