نقدم لكم وصفةً احترافيةً ومفصلةً خطوةً بخطوة لتحضير شوربة العدس لسبعة أشخاص. تُعتبر هذه الشوربة من الأطباق الشعبية والتقليدية في محافظة أذربيجان الشرقية. تزخر مدينة تبريز القديمة بالعديد من الأطباق المحلية. يمكنكم الاطلاع على أطباق محلية من محافظات أخرى في قسم "الأطباق المحلية". كيفية تحضير الأطباق المحلية يذاكر.
المعنى الحرفي للكلمة شيلا حساء العدس هو حساءٌ مُزهر، وهو يُطلق على الأرز والبقوليات. حساء العدس يعني العدس الذابل. هذا الحساء لذيذٌ جدًا وغنيٌّ بالنكهة، ويُحضّر من الماء والعدس والبصل وبرغل القمح ومرق الدجاج والأرز.
طلب الطباعةطريقة عمل شوربة العدس لـ 7 أشخاص
لقد أعددنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير شوربة العدس.
- وقت التحضير: 120
- وقت الطبخ: 180
- مجموع زمان: 300
- كفاءة: 7 1x
- فئة: رماد
- طريقة الطبخ: اجاك غاز
- نوع: إيرانية تقليدية
- نظام عذائي: عادي
مكونات
- 1 كوب من العدس
- 2 عدد البصل
- 1/2 كوب من الأرز
- 3 عدد الطماطم
- 2 كوب من مرق الدجاج
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب من برغل القمح
- 1 1 كوب من الكراث المفروم
- 1/2 1 كوب من البصل الأخضر المفروم
- الملح والفلفل والكركم حسب الحاجة
وصفة
سخّن قدرًا كبيرًا وأضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. افرم البصل فرمًا ناعمًا واقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضف الكركم.
أضيفي الماء والعدس ومرق الدجاج إلى القدر واتركي العدس ينضج. ثم أضيفي الأرز والبرغل والكراث والبقدونس وحركي باستمرار لمنع التصاق الشوربة بقاع القدر.
في الخطوة الأخيرة، عندما ينضج الأرز، نضيف الطماطم ونغلق غطاء القدر ونترك الحساء ينضج ببطء على نار هادئة.
نصائح وحيل مهمة
انقعي العدس والأرز والبرغل القمحي كل على حدة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
حاول استخدام مكونات طازجة لتحضير هذا الحساء.
القيمة الغذائية
- عدد الحصص: 1
- سعرات حرارية: 350
- سكر: 0
- الصوديوم: 0
- سمين: 0
- الدهون المشبعة: 0
- الدهون غير المشبعة: 0
- الدهون المتحولة: 0
- الكربوهيدرات: 0
- الفيبر: 0
- بروتين: 0
- الكوليسترول: 0
کلمات کلیدی: طريقة عمل شوربة العدس لـ 7 أشخاص، وصفة شوربة العدس
طريقة عمل شوربة العدس لسبعة أشخاص - دروس الطبخ أونلاين
طريقة عمل شوربة العدس لـ 7 أشخاص، من الشوربات التقليدية والمحلية في محافظة تبريز وأذربيجان، لذيذة جداً وأصيلة، من أفضل شوربة العدس وبأفضل وصفة طبخ وتحضير
نوع: رماد
أسلوب الطبخ: إيرانية تقليدية
کلمات کلیدی: طريقة عمل شوربة العدس لـ 7 أشخاص
مخرجات التعليمات: 7
سعرات حرارية: 350
وقت التحضير: PT2H00M
وقت الطبخ: PT3H00M
الوقت الإجمالي: PT5H00M
مكونات:
- 1 كوب عدس
- 2 بصل
- نصف كوب أرز
- 3 طماطم
- 2 كوب مرق دجاج
- 1 كوب ماء
- نصف كوب برغل قمح
- 1 كوب من الكراث المفروم
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم
دليل التعليمات: قدّمنا لكم وصفةً لتحضير حساء العدس (شيله عدس) لسبعة أشخاص، وهو من الأطباق التقليدية الأصيلة والمحلية في تبريز ومحافظة أذربيجان. نأمل أن تُحضّروا هذا الحساء اللذيذ في المنزل. نوش جانتان
5
