أعددنا لكم وصفة حساء القراص المازندراني الأصيل، بطريقة احترافية تمامًا، خطوة بخطوة، ونأمل أن تنال إعجاب أحبائكم. يُعد حساء القراص من الشوربات التقليدية والمفيدة في محافظة مازندران، وهو غني بالعناصر الغذائية والمعادن.
يتميز نبات القراص بخصائص عديدة، ويُعدّ تناوله مفيدًا جدًا لمرضى القلب والسكري. يُعدّ حساء القراص من أشهر أنواع الحساء في مازندران، حيث يُحضّره أهل مازندران تقليديًا بطريقة شائعة، ويُقدّمونه في الحفلات والتجمعات العائلية.
مكونات حساء القراص المازندراني الأصلي هي: القراص، والحمص ، والفاصوليا البيضاء، والعدس، ودقيق القمح، والبنجر، والثوم، والفول، والبقدونس، واليقطين. لتحضير حساء القراص، يُنصح باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة.
تذكري أن نبات القراص يحتوي على خصائص أكثر عندما يكون طازجًا، ومن الأفضل أيضًا استخدام الفاصوليا الطازجة في هذا الحساء.
تعرّف على طريقة تحضير حساء القراص المازندراني الأصلي في هذا القسم من دروس الطبخ الإلكترونية، وحضّره واستمتع به في المنزل مع أصدقائك ومعارفك. ولمعرفة المزيد عن مبادئ الطبخ وأسراره، اقرأ كيفية تحضير أطباق محلية متنوعة وأنواع مختلفة من الحساء .
طريقة تحضير شوربة نبات القراص المازندراني الأصلية لأربعة أشخاص
لقد أعددنا لك وصفة حساء نبات القراص المازندراني الأصلية بوصفة احترافية خطوة بخطوة.
- وقت التحضير: 60
- وقت الطبخ: 120
- مجموع زمان: 180
- كفاءة: 4 1x
- فئة: رماد
- طريقة الطبخ: اجاك غاز
- نوع: إيرانية تقليدية
- نظام عذائي: عادي
مكونات
- 50 البازلاء
- 30 غرام من الفاصوليا البيضاء
- 50 عدس الحمص
- 500 غرامات من دقيق القمح
- 1 عدد البنجر
- 50 الثوم الدافئ
- 50 غرام من الفاصوليا
- 100 الكزبرة الدافئة والبقدونس والقراص
- 100 حساء اليقطين
- 1 كيلوغرام من الزبادي
- الملح والفلفل الأسود والكركم حسب الحاجة
وصفة
في قدر، اسلقي الفاصوليا والشمندر بالماء. ثم أضيفي اليقطين والثوم والكزبرة والبقدونس والقراص والملح والكركم إلى باقي المكونات. في هذه الأثناء، اعجني الدقيق بيديكِ حتى يصبح ناعمًا.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك. افرديها برفق وقطّعيها إلى شرائح أفقية صغيرة.
بعد أن تنضج الفاصوليا جيدًا، يُذاب الزبادي في كوبين من الماء، ويُسكب في الحساء مع قطع العجين. يُترك الحساء على نار هادئة حتى يمتزج تمامًا، ثم يُقدم.
نصائح وحيل مهمة
انقعي جميع أنواع الفاصوليا في الماء لمدة 24 ساعة، وقومي بتغيير الماء كل بضع ساعات للتخلص من الانتفاخ.
حاول استخدام مكونات طازجة في تحضير هذا الحساء.
القيمة الغذائية
- عدد الحصص: 1
- سعرات حرارية: 130
- سكر: 0
- الصوديوم: 0
- سمين: 0
- الدهون المشبعة: 0
- الدهون غير المشبعة: 0
- الدهون المتحولة: 0
- الكربوهيدرات: 0
- الفيبر: 0
- بروتين: 0
- الكوليسترول: 0
الكلمات المفتاحية: طريقة تحضير شوربة القراص المازندرانية الأصلية لأربعة أشخاص، وصفة شوربة القراص المازندرانية الأصلية
طريقة عمل شوربة نبات القراص المازندراني الأصلية لأربعة أشخاص - دروس الطبخ أونلاين
طريقة تحضير حساء القراص المازندراني الأصلي لأربعة أشخاص مع الوصفة الأصلية لحساء القراص المازندراني كحساء محلي وكيفية تحضير أطباق مازندرانية محلية احترافية وحساء القراص التقليدي
النوع: حساء
المطبخ: إيراني تقليدي
الكلمات المفتاحية: طريقة تحضير حساء القراص المازندراني الأصلي لأربعة أشخاص
كمية الوصفة: 4
السعرات الحرارية: 130
مدة التحضير: ساعة ونصف
مدة الطهي: PT2H00M
المدة الإجمالية: ساعة و00 دقيقة
مكونات الوصفة:
- 100 غرام من الكزبرة والبقدونس
- 50 جرام من الحمص
- 30 جرام من الفاصوليا البيضاء
- 50 جرام من العدس
- 500 جرام من دقيق القمح
- 1 شمندر
- 50 جرام من الثوم
- 50 غرام من الفول
- 100 غرام من اليقطين
- 1 كجم من الزبادي
طريقة التحضير: أعددنا لكم وصفة احترافية مفصلة خطوة بخطوة لتحضير شوربة القراص المازندرانية الأصلية لأربعة أشخاص، وفقًا لوصفة تقليدية أصيلة. نأمل أن تستفيدوا من هذه الوصفة لتحضير شوربة القراص المازندرانية الأصلية والاستمتاع بها في المنزل.
5
عذرا، أين القراص في هذا الحساء إذن؟
أين كان هذا القراص؟؟؟؟
★ ★ ★
شكراً على المعلومات التي قدمتها. لطفك أبدي.
شكرا لمشاركتك وصفة هذا الحساء.