لقد قدمنا لكم وصفة احترافية وكاملة لتحضير شوربة الطماطم أو الأبغورة لسبعة أشخاص، لتتمكنوا من الاطلاع على طريقة التحضير بدقة. تُعد شوربة الطماطم مع الأبغورة من الأطباق التقليدية في محافظة أذربيجان الشرقية، حيث تُطهى في هذه المنطقة منذ القدم.
يمكنكِ تحضير حساء تبريز التقليدي في المنزل لأحبائكِ باتباع وصفة حساء الطماطم أو حساء الخيار، والاستمتاع به معهم. كما يمكنكِ استخدام هذا القسم للتعرف على كيفية تحضير أنواع مختلفة من الحساء . نوش جانتان
طلب الطباعةطريقة عمل شوربة الطماطم أو شوربة الخيار لـ 7 أشخاص
لقد أعددنا لك دليلًا خطوة بخطوة لكيفية صنع حساء الطماطم أو حساء الخيار.
- وقت التحضير: 15
- وقت الطبخ: 90
- مجموع زمان: 105
- كفاءة: 7 1x
- فئة: رماد
- طريقة الطبخ: اجاك غاز
- نوع: إيرانية تقليدية
- نظام عذائي: عادي
مكونات
- 500 شوربة الخضار الدافئة (الكراث، البقدونس، الطرخون، الخ.)
- 1 كوب من الأرز
- 1 عدد البصل
- 5 عدد الطماطم
- 3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 1 كوب واحد من الفاصولياء بينتو المطبوخة
- 1 كوب من عصير الخيار
- 2 ملعقة كبيرة من النعناع
- 1 كمية مسحوق مستخلص الدجاج
- الزيت والملح والفلفل حسب الحاجة
وصفة
انقع الفاصوليا في الماء لمدة تتراوح بين ٦ و٢٤ ساعة لتليينها وإزالة أي انتفاخ. ثم اطبخها وصفّها.
افرمي البصل ناعمًا واقليه في قدر مع قليل من الزيت حتى يصبح شفافًا. ثم أضيفي الخضار والأرز وستة أكواب من الماء إلى القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الحساء. قلّبي الحساء كل بضع دقائق لمنعه من الالتصاق بالقاع.
بعد نضج المكونات، اسكبي مرق الدجاج في القدر وتذوقي الحساء. أضيفي القليل من الملح إذا لزم الأمر.
ابشر الطماطم وأضفها إلى القدر مع معجون الطماطم والفاصوليا المسلوقة والجرجير والفلفل. اتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تتجانس المكونات.
نصائح وحيل مهمة
قبل إزالة القدر من على النار، أضيفي النعناع إلى الحساء ثم قدمي الحساء مع الخبز والخضار.
تأكد من استخدام الخضروات العطرية والعطرية في هذا الحساء.
القيمة الغذائية
- عدد الحصص: 1
- سعرات حرارية: 30
- سكر: 0
- الصوديوم: 0
- سمين: 0
- الدهون المشبعة: 0
- الدهون غير المشبعة: 0
- الدهون المتحولة: 0
- الكربوهيدرات: 0
- الفيبر: 0
- بروتين: 0
- الكوليسترول: 0
الكلمات المفتاحية: طريقة تحضير شوربة الطماطم أو الأبجورة لسبعة أشخاص، وصفة شوربة الطماطم أو الأبجورة
طريقة عمل شوربة الطماطم أو شوربة الخيار لسبعة أشخاص - دروس الطبخ أونلاين
طريقة عمل شوربة الطماطم أو الأبغورة لـ 7 أشخاص على مراحل من شرح طبخ وتحضير أنواع مختلفة من الشوربات الأذربيجانية مع شوربة الطماطم أو الأبغورة بالأصل من وصفة شوربة الطماطم
النوع: حساء
أسلوب الطبخ: إيراني تقليدي
الكلمات المفتاحية: طريقة تحضير حساء الطماطم أو حساء الطماطم في أذربيجان وتبريز
إنتاجية التعليمات: 7
السعرات الحرارية: 30
مدة التحضير: PT0H15M
مدة الطهي: PT1H30M
المدة الإجمالية: ساعة و45 دقيقة
مكونات:
- 500 جرام من حساء الخضار
- كوب واحد من الأرز
- 1 بصلة
- 5 طماطم
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- كوب واحد من الفاصولياء بينتو المطبوخة
- 1 كوب من عصير الخيار
- 1 مسحوق مستخلص الدجاج
دليل الوصفة: نقدم لكم طريقةً أصيلةً واحترافيةً لتحضير شوربة الطماطم أو الأبغورة الأذربيجانية والتبريزية لسبعة أشخاص. نأمل أن تُعدّوا هذا الطبق في المنزل وتستمتعوا به مع أحبائكم.
5
