في هذه الوصفة، نقدم لكم طريقة احترافية وعملية لتحضير ٢٠ قطعة من حلوى جوز الهند البرازيلية (كوكادا). باتباع هذه الوصفة، ستتمكنون من طهي حلوى جوز الهند البرازيلية باحترافية في المنزل لأحبائكم. ننصحكم أيضاً بتعلم كيفية تحضير أنواع مختلفة من البسكويت والكعك .
جدول وصفات ترافل جوز الهند البرازيلي
| وقت التحضير | 5 دقيقة |
| وقت الطهي | 20 دقيقة |
| الوقت الإضافي | 30 دقيقة |
| الوقت الإجمالي | 55 دقيقة |
| عدد الحصص | 20 |
| كمية عصير التفاح | 20 قطعة من الكوكادا |
مكونات حلوى جوز الهند البرازيلية
- 1 علبة (حوالي 434 جرام) من الحليب المكثف المحلى
- نصف علبة سكر (استخدمي علبة الحليب المكثف المحلى ككوب قياس)
- 3 أكواب من جوز الهند المبشور الطازج
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة عمل ترافل جوز الهند البرازيلي
الخطوة الأولى: في قدر كبير، اخلطي الحليب المكثف المحلى والسكر وجوز الهند وخلاصة الفانيليا. سخّني المزيج على نار متوسطة إلى هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا ولونه داكنًا قليلًا. إذا لاحظتِ أن الكوكادا تنضج بسرعة كبيرة، خفّفي الحرارة واستمري في التقليب.
الخطوة 2: عندما يصبح الخليط سميكًا بما يكفي ويشعر بثقله على الملعقة، ارفعه عن النار واغرفه بملعقة على ورق الزبدة.
الخطوة 3: اتركها تبرد لمدة 30 دقيقة (ستتماسك الكوكادا قليلاً) ثم ضعها في وعاء وأغلقه بإحكام.
القيمة الغذائية لشوكولاتة جوز الهند البرازيلية
- 155 سعرة حرارية
- 5 جرام بروتين
- 14 جرامًا من الكربوهيدرات
- 7 جرام دهون
- 7 ملغ من الكوليسترول
- 1 ملغ صوديوم
نصائح ذهبية مهمة واحترافية لصنع ترافل جوز الهند البرازيلي
هناك نقاط مهمة جدًا في تحضير ترافل جوز الهند البرازيلي، يجب اتباعها للحصول على كوكيز شهي. وكما هو معروف، ترافل جوز الهند البرازيلي نوع لذيذ جدًا من الكوكيز، وله شعبية كبيرة.
في هذا القسم، سنناقش النصائح والحيل الاحترافية لصنع هذه الكوكيز.
- أهم ما في تحضير ترافل جوز الهند البرازيلي هو استخدام مكونات عالية الجودة. فجودة المكونات تؤثر على عدة أمور، أولها مدة صلاحية ترافل جوز الهند البرازيلي.
- تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن على نفس درجة الحرارة المذكورة أعلاه. عند تحضير ترافل جوز الهند البرازيلي أو أي نوع آخر من البسكويت، تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن تمامًا كما هو مذكور.
- لا تستخدمي فرنًا أبدًا لم يتم تسخينه مسبقًا قبل وضع البسكويت فيه. وينطبق هذا على كل من البسكويت والكعك.
- حاول اختيار صينية منخفضة الارتفاع. بمعنى آخر، يجب أن تكون الصينية رفيعة. السبب واضح تمامًا. إذا لم تستخدم صينية رفيعة، سيحترق قاع البسكويت ويُفسد العمل.
- تأكد من استخدام مكشطة عند صنع ملفات تعريف الارتباط وإزالتها من الصينية فورًا بعد أن تبرد.
- من المهم في تحضير ترافل جوز الهند البرازيلي المصنوع من القمح الكامل اتباع الوصفة المذكورة. إذا كانت كمية الدقيق وحدة واحدة، فستستخدم ثلثي دقيق المعجنات وثلثًا واحدًا فقط من الدقيق متعدد الاستخدامات. دقيق القمح الكامل استخدمي هذه الطريقة لتحضير كعكة جيدة من الحبوب الكاملة.
- إذا كانت كعكاتك صلبة، فقد تكون استخدمت كمية زائدة من الدقيق والسكر. تأكد من مراعاة كمية المكونات.
- إذا تفككت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، فقد يكون ذلك بسبب عدم استخدامك للكمية المناسبة من الدقيق أو السكر أو حتى العجن.
- لا تنسَ أبدًا غربلة المكونات عند تحضير ترافل جوز الهند البرازيلي أو أي نوع آخر من البسكويت. يضمن الغربلة امتزاج المكونات جيدًا والحصول على قوام متجانس.
- احتفظ دائمًا بمقاييس الطهي عند تحضير هذه الكوكيز أو غيرها. سيساعدك امتلاك المقاييس على الدقة والتنظيم دائمًا.
- لا تستخدم حرارة عالية في الطهي، فالحرارة العالية تعني احتراق الطعام. يُنصح بأخذ ذلك في الاعتبار عند طهي هذه الكعكة.
- يمكنك الحصول على أفضل تصميم وتنسيق لجميع أنواع الكوكيز. في هذا القسم، يدك مفتوحة. يمكنك تجربة فنك هنا.
كرات جوز الهند البرازيلية من مجموعة متنوعة من بسكويتات تقديم الطعام
كما تعلمون، تُعدّ ترافل جوز الهند البرازيلية مثاليةً للترفيه. تُؤكل الكوكيز عادةً كوجبة خفيفة بعد الظهر. إنّ تناول كوكيز مع كوب من الشاي، أو ترافل جوز الهند البرازيلي مع كوب من الشاي الإيراني، يُضفي نكهةً رائعةً على الطبق.
البسكويت شائع جدًا في جميع أنحاء العالم. تعلم صنعه قد يكون وسيلة لكسب المال. بسكويت لذيذ، وجبة خفيفة. مختصر ومفيد.
يمكنك الاستمتاع بحلوى الكمأة البرازيلية بجوز الهند مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة أو الحليب الساخن، ما يمنحك شعورًا بالاسترخاء. إليك مقال عن الخبز وكيفية تحضير أكثر من 100 نوع من الحلويات . لا تفوت قراءة هذا المقال الشيق.
كما تعلمون، ترافل جوز الهند البرازيلي نوع من البسكويت، ويُعرف بأنه بسكويت لذيذ وجذاب. للوهلة الأولى، قد يبدو ترافل جوز الهند البرازيلي جافًا وصلبًا جدًا، ولكنه ليس كذلك.
يمكنكِ تحضير هذه الكوكيز بطريقة مثالية وصحيحة للغاية للحصول على بسكويت طري ومقرمش. الطريقة الصحيحة لتحضير ترافل جوز الهند البرازيلي تضمن الحصول على كوكيز طري ومقرمش للغاية. وإلا، فمن المؤكد أنكِ ارتكبتِ خطأً.
كيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك ، وكيفية صنع أنواع مختلفة من الحلويات ، وكيفية صنع أنواع مختلفة من الخبز، كلها أمور شيقة وممتعة للقراءة.
يمكنك أيضاً المشاركة في دورات الطبخ . نتمنى لك طبخاً رائعاً.
الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1TouchFood
طريقة عمل ترافل جوز الهند البرازيلي (كوكادا) ٢٠ قطعة - دروس طبخ أونلاين
طريقة عمل ترافل جوز الهند البرازيلي اللذيذ (كوكادا) طريقة عمل ترافل جوز الهند البرازيلي اللذيذ بأسهل وأشهر وصفة لعمل ترافل جوز الهند البرازيلي الرائع
النوع: كعكات وبسكويت
المطبخ: برازيلي
الكلمات المفتاحية: ترافل جوز الهند البرازيلي
إنتاجية التعليمات: 20
السعرات الحرارية: 155
مدة التحضير: PT0H35M
مدة الطهي: PT0H20M
المدة الإجمالية: ساعة و55 دقيقة
مكونات:
- علبة واحدة (حوالي 434 جرامًا) من الحليب المكثف المحلى
- نصف علبة سكر (استخدمي علبة الحليب المكثف المحلى ككوب قياس)
- 3 أكواب من جوز الهند المبشور الطازج
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
دليل الوصفة: نقدم لكم، أصدقاؤنا الأعزاء، دليلًا احترافيًا لتحضير ترافل جوز الهند البرازيلي. من خلال تحضير مكونات هذه الحلوى وتعلم وصفتها، يمكنكم بسهولة تحضير ترافل جوز الهند البرازيلي في المنزل والاستمتاع به كوجبة خفيفة لذيذة أو عشاء مع أفراد عائلتكم.
5
