طريقة عمل ابي خاليو الجيلاني الشمالي لخمسة أشخاص
لقد أعددنا لكم أعزائي طريقة احترافية وفريدة من نوعها لتحضير الخالوا أبي في هذا القسم.
الخلوبة من أشهى وأسرع أطباق الجيلاني. تُحضّر هذه اليخنة بالطماطم الخضراء، وهي مناسبة جدًا للنباتيين ومرضى السكري.
- وقت التحضير: 10
- وقت الطبخ: 60
- مجموع زمان: 70
- كفاءة: 5 1x
- فئة: يخنة
- طريقة الطبخ: اجاك غاز
- نوع: إيرانية تقليدية
- نظام عذائي: عادي
مكونات
- 1 كيلوغرام من الطماطم الخضراء
- 1/3 كوب من دقيق الأرز
- 2 عدد البيض
- 200 حفنة من النعناع والكزبرة المفرومة ناعماً
- الملح والفلفل حسب الحاجة
وصفة
الخطوة 1: تحضير وطهي الطماطم الخضراء
ضع قدرًا على نار هادئة. أضف الطماطم الخضراء المغسولة وثلاثة أكواب من الماء، ثم ارفع الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تُهرس الطماطم تمامًا. صفّ الطماطم الخضراء في مصفاة لإزالة البذور والقشر.
المرحلة الثانية: الطهي النهائي لحساء الخالو آبي
أعد الطماطم الخضراء إلى القدر. أذب دقيق الأرز في كوب من الماء وأضفه. خفّض الحرارة وحرّك جيدًا حتى يذوب الدقيق.
أضيفي الخضار المقطعة وقلّبيها حتى تنضج. في وعاء، اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى المكونات، واتركيه حتى يتماسك.
نصائح وحيل مهمة
يمكنك تقديم هذا الطبق باردًا أو ساخنًا، مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.
إضافة القليل من الملح إلى الطماطم الخضراء أثناء الطهي يحسن من نكهة الطعام.
من الأفضل استخدام الطماطم الخضراء الناضجة حتى لا يصبح طعم الحساء مرًا.
لمنع الطعام من أن يصبح حامضًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من السكر إلى الطعام حسب الرغبة.
وفقًا لذوقك، يمكنك أيضًا إضافة القليل من التشوتشاق (نبات محلي من جيلان) إلى الخضروات.
القيمة الغذائية
- عدد الحصص: 1
- سعرات حرارية: 104
- سكر: 0
- الصوديوم: 0
- سمين: 0
- الدهون المشبعة: 0
- الدهون غير المشبعة: 0
- الدهون المتحولة: 0
- الكربوهيدرات: 0
- الفيبر: 0
- بروتين: 0
- الكوليسترول: 0
کلمات کلیدی: طريقة عمل الجيلاني الشمالي خالو ابي ل 5 اشخاص وصفة خالو ابي