قدّمنا لكم وصفةً رائعةً واحترافيةً لحلوى ذيل القندس الكندية لأربعة أشخاص. يمكنكم تحضير حلوى كندية شهية، تحظى بشعبية واسعة، من خلال دراسة وصفة حلى ذيل القندس.
جدول زمني لصنع حلوى ذيل السمور
| وقت التحضير | 45 دقيقة |
| وقت الطهي | 15 دقيقة |
| الوقت الإضافي | ساعة و 45 دقيقة |
| الوقت الإجمالي | ساعة و 45 دقيقة |
| عدد الحصص | 4 |
| كمية عصير التفاح |
تاريخ حلوى ذيل ثعلب الماء في كندا
من أكثر الدول شعبية ومحبوبة بين السياح هي كندا، حيث تجذب مناظرها الطبيعية المذهلة وجمالها الاستثنائي العديد من الأشخاص لزيارتها كل عام.
وبالطبع لا داعي للقول بأن كندا تشتهر أيضًا بحلوياتها الرائعة واللذيذة، ومنها ما يسمى بالحلوى ذيل البيروتيلز أو ما يعرف بحلوى ذيل ثعلب الماء.
للأسف، هذه الحلويات مخفية عن أعين معظم الناس. حلوى ذيل ثعلب الماء حلوى شائعة في كندا، وتتوافر غالبًا في المتاجر ومحلات الحلويات.
يعود تاريخ هذه الحلوى أيضًا إلى سنوات عديدة، حيث تم إنتاجها وتسجيلها لأول مرة في عائلة جراهام هوكر في عام 1978.
هذه الحلوى مصنوعة من قطع العجين على شكل ذيل ثعلب الماء، والتي يتم قليها في الزيت وتزيينها بإضافات لذيذة مثل زبدة الفول السوداني، نوتيلا، سمارتيز، الشوكولاتة، الكراميل، الفراولة والموز.
بالطبع، هذه الحلوى تسمى دونات مسطحة أو بدون ثقوب ودونات.
المكونات اللازمة لتحضير عجينة حلوى ذيل السمور
- دقيق (أربعة إلى خمسة أكواب)
- سكر (نصف كوب)
- بيضتان
- الحليب (نصف كوب)
- الزبدة (ثمانون جرامًا)
- الفانيليا (نصف ملعقة صغيرة)
- الملح (ثمن ملعقة صغيرة)
- الخميرة (2 ملعقة كبيرة)
- ماء فاتر (نصف كوب)
مكونات حلوى ذيل السمور
مكونات هذه الحلوى عادة ما تكون جاهزة وبسيطة للغاية، ويمكنك استخدام إضافات مثل النوتيلا، الشوكولاتة، سمارتيز، الكراميل، زبدة الفول السوداني، الموز، الفراولة، التوت الأزرق، التوت البري، إلخ.
خطوات تحضير حلوى ذيل السمور
تُصنع حلوى ذيل السمور على مرحلتين: الأولى هي تحضير العجينة، والثانية هي تحضير مكونات الحلوى. إليكم المقال. تدريب على تناول الأطعمة بالأصابع: أكثر من 30 نوعًا من الأطعمة بالأصابع مُقدَّمٌ لك. ننصحك بقراءة هذا المقال.
طريقة عمل عجينة حلوى ذيل السمور
لتحضير عجينة حلوى ذيل السمور، يُسكب السكر والخميرة والماء الفاتر في وعاء، ثم يُغطى ويُترك في مكان دافئ لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. (بعد هذا الوقت، ستبدأ الخميرة في تكوين فقاعات على سطح الماء وتبدأ بالعمل).
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر حتى تمتزج جيدًا. ثم أضيفي الفانيليا والبيضة إلى الخليط واستمري في الخفق لمدة دقيقة أخرى حتى تحصلي على مزيج ناعم.
في هذه المرحلة، يُضاف الحليب الفاتر مع العجينة المُجهزة إلى المكونات. ثم يُنخّل الدقيق مع الملح مرتين، ويُخلط مع الخميرة تدريجيًا باستخدام مضرب يدوي بحركة دائرية.
رشّ الدقيق على سطح مستوٍ، ثم انقل العجينة إليه. ثم ابدأ بعجنها حتى تصبح متماسكة. ثم اطرق العجينة على السطح المسطح من خمسين إلى مئة مرة.
كلما عجنت أكثر، أصبحت العجينة أنعم وأكثر طراوة. ادهن وعاءً كبيرًا، وضع العجينة فيه، وادهنها بالزيت، ثم غطِّها بغلاف بلاستيكي، وضعها في مكان دافئ، واتركها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
أخرج العجينة من الوعاء واعجنها للتخلص من الهواء الزائد. انثر الدقيق على سطح مستوٍ، ثم خذ قطعًا صغيرة من العجينة المُجهزة بحجم الذقن.
ثم شكّلي الذقون على شكل ذيل ثعلب. ضعيها على ورق زبدة، وغطيها بقطعة قماش، واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
سخّن الزيت في مقلاة واقلي فيه الدونات على شكل ذيل ثعلب الماء. يجب أن يصبح لون الدونات ذهبيًا، ثم أخرجها من المقلاة وضعها على منشفة ورقية أو قطعة قماش لامتصاص الزيت الزائد.
نأمل أن تنال الوصفة الخاصة ببيورتيلز رضاكم وأن تستمتعوا بها مع عائلتكم وأحبائكم.
أنتم يا أعزائي تستطيعون ذلك. كيفية صنع الحلويات والمربى المتنوعة و كيفية تحضير الأطباق الوطنية المختلفة واصل القراءة لتتعرف على العديد من طرق الطبخ والوصفات.
الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1تاتش فود
كيفية تحضير حلوى ذيل القندس الكندية المثالية لأربعة أشخاص - دروس الطبخ عبر الإنترنت
طريقة عمل حلوى ذيل القندس الكندية الشهية والشهية (ذيول القندس) وأسهل طريقة لعمل حلوى ذيل القندس في الحفلات المميزة وأفضل وصفة لعمل حلوى ذيل القندس منزلية لذيذة بأطراف ذهبية
النوع: دسر
المطبخ: الكندية
کلمات کلیدی: حلوى ذيل ثعلب الماء
عائد الوصفة: 4
السعرات الحرارية: 278
وقت التحضير: PT2H30M
وقت الطبخ: PT0H15M
الوقت الإجمالي: PT2H45M
مكونات الوصفة:
- دقيق (أربعة إلى خمسة أكواب)
- سكر (نصف كوب)
- بيضتان
- الحليب (نصف كوب)
- الزبدة (ثمانون جرامًا)
- الفانيليا (نصف ملعقة صغيرة)
- الملح (ثمن ملعقة صغيرة)
- الخميرة (2 ملعقة كبيرة)
- ماء فاتر (نصف كوب)
تعليمات الوصفة: نقدم لكم، أصدقائي الأعزاء، شرحًا احترافيًا لكيفية تحضير حلوى ذيل القندس. بتحضير مكونات هذه الحلوى الكندية وتعلم وصفتها، يمكنكم بسهولة تحضيرها في المنزل والاستمتاع بها كحلوى لذيذة مع أفراد عائلتكم.
5
