في هذه الوصفة، قدّمنا لكم طريقةً احترافيةً وعمليةً لتحضير صلصة الكانولي. بدراسة هذه الوصفة، يمكنكم تحضير صلصة الكانولي باحترافيةٍ في المنزل لأحبائكم.
طريقة عمل صلصة الكانولي
صلصة الكانولي من أشهر الصلصات والنكهات الإيطالية. هذه الحلوى شهية وشهية. ننصحكم بتعلم هذه الحلوى اللذيذة وتحضيرها لأحبائكم في المنزل.
يُعدّ صوص الكانولي نكهة فريدة من نوعها، ويمكنه أن يُظهر مهاراتك في الطهي في الحفلات والتجمعات لأحبائك، وأن يُبيّن مدى إتقانك للطبخ.
جدول تحضير صلصة الكانولي
| وقت التحضير | 10 دقيقة |
| وقت الطهي | |
| الوقت الإضافي | |
| الوقت الإجمالي | 10 دقيقة |
| عدد الحصص | 12 |
| كمية عصير التفاح |
مكونات صلصة الكانولي
- 425 جرام من جبن الريكوتا المطحون
- 225 جرام من جبن الماسكاربوني
- 2/3 كوب سكر بودرة، بالإضافة إلى المزيد لرشه على سطح البسكويت إذا رغبت في ذلك
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة
- ½ كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة المفرومة (مسحوق الفستق يمكن أن يعمل بشكل جيد أيضًا)
طريقة عمل صلصة الكانولي
الخطوة الأولى: في وعاء، باستخدام ملعقة مسطحة، امزجي جبن الريكوتا والماسكاربوني معًا. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم اغمسيه في السكر البودرة.
الخطوة الثانية: في وعاء منفصل، اخفق الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم متماسكة.
الخطوة الثالثة: أضيفي نصف كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط الريكوتا واخلطي حتى يتجانس. ثم أضيفي النصف المتبقي واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلّبيها برفق، مع الاحتفاظ بملعقة أو ملعقتين كبيرتين للتزيين.
الخطوة الرابعة: زيّني هذا الطبق برقائق الشوكولاتة المتبقية ورشة من السكر البودرة حسب الرغبة. قدّميه مع البسكويت المالح، أو الفراولة، أو رقائق الكانولي، أو رقائق التورتيلا المقلية مع رشة من القرفة.
نصائح مهمة لتحضير صلصة الكانولي
- للحصول على قوام ناعم، أضع جبنة الريكوتا على عدة طبقات من المناشف الورقية، ثم ألفها وأعصرها لإزالة الرطوبة الزائدة. يجب أن تحصل على رطوبة كافية من الجبن للحفاظ على شكلها جيدًا، لذا قد تحتاج إلى تكرار هذه الخطوة مرتين.
- إذا كنت لا تريد أن تكون الصلصة رقيقة وخفيفة، يمكنك تقليل أو حتى التخلص من الكريمة الثقيلة (التي ستعطي الصلصة ملمسًا أقرب إلى ملمس الكانولي التقليدي).
القيمة الغذائية لصلصة الكانولي
في كل حصة:
- 263 سعرة حرارية
- 20 جرامًا من الدهون
- 12 جرام من الدهون المشبعة
- 51 ملغ من الكوليسترول
- 45 ملغ صوديوم
- 100 ملغ بوتاسيوم
- 13 جرام من الكربوهيدرات
- 10 جرام من السكر
- 6 جرامًا من البروتين
- 575 وحدة دولية من فيتامين أ
- 112 ملغ من الكالسيوم
- 8 ملغ من الحديد
لقد قرأتم هنا الوصفة الكاملة لتحضير صلصة الكانولي. لتحضير هذه الصلصة، اتبعوا نفس الطريقة. إذا كنتم مهتمين، يمكنكم أيضاً قراءة مقال " دليل تحضير المقبلات: أكثر من 30 نوعاً من المقبلات" .
توجد العديد من الوصفات الممتازة والاحترافية لتحضير مختلف أنواع المقبلات والأطباق الجانبية ، والحلويات والهلام ، والسلطات . تأكد من قراءة هذه الأقسام أيضًا.
الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1TouchFood
طريقة عمل صلصة الكانولي لثمانية أشخاص - دروس الطبخ أونلاين
طريقة عمل صلصة الكانولي الشهية المشهورة في المنزل، وطريقة عمل صلصة الكانولي للحفلات والاستقبالات، وأفضل وصفة لصلصة الكانولي، طعم رائع ولذيذ ومشهي بأطراف ذهبية.
النوع: مذاق
أسلوب الطبخ: عالمي
الكلمات المفتاحية: ديب كونولي
إنتاجية التعليمات: 8
السعرات الحرارية: 263
مدة التحضير: PT0H10M
مدة الطهي: PT0H00M
المدة الإجمالية: ساعة و10 دقيقة
مكونات:
- 425 جرام من جبن الريكوتا المطحون
- 225 جرام من جبن الماسكاربوني
- ثلثي كوب سكر بودرة
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة
- ½ كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة المفرومة (مسحوق الفستق يمكن أن يعمل بشكل جيد أيضًا)
دليل الوصفة: نقدم لكم، أصدقاؤنا الأعزاء، شرحًا احترافيًا لكيفية تحضير صلصة الكانولي. من خلال تحضير مكونات هذه الحلوى اللذيذة وتعلم وصفتها، يمكنكم بسهولة تحضير صلصة الكانولي في المنزل والاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو حلوى مع أفراد عائلتكم.
5
