لقد زودناكم بالوصفة اليابانية الأصلية للناتو. نأمل أن تقرأوها جيدًا قبل الطهي. المسؤولية تقع على عاتقكم.
ناتو طبق فول الصويا المخمر الياباني التقليدي، يتم تحضيره من فول الصويا المطهو على البخار ثم يتم تخميره باستخدام بكتيريا صحية تُعرف باسم العصية الرقيقة يتم تخميرها. تُنتج عملية التخمير طعامًا غنيًا بالعناصر الغذائية والبروتين.
للوهلة الأولى، يبدو الأمر ناتو يتراوح لونه بين البني الفاتح والغامق، وحبوبه صغيرة الحجم. قوامه متوسط ومتماسك، ولكنه طري في المنتصف. وبسبب طبيعة تخميره، يكون رقيقًا، وله خيوط طويلة ومرنّة، مما يتطلب الكثير من المناورة لأكله.
كيفية تحضير الأطباق الوطنية المختلفة و كيفية تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة الفورية أنها أكثر قابلية للقراءة.
مكونات وصفة الناتو اليابانية
- 1 كوب من الأرز الأبيض المطبوخ قصير الحبة
- 2 عبوة من فول الصويا المخمر ناتو، وزن الواحدة 50 غرامًا
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا، أو حسب الرغبة
كيفية صنع الناتو الياباني
الخطوة 1: جمع المواد.
الخطوة الثانية: ضعي الأرز المطبوخ الساخن في وعاء كبير.
الخطوة ٣: في وعاء صغير، امزج علبتي الناتو. إذا كانت العلبة تحتوي على صلصة توابل وكراشي (خردل أصفر ياباني حار)، فأضف المحتويات إلى الوعاء. اخلط جيدًا باستخدام عيدان تناول الطعام الخشبية.
الخطوة ٤: أضف التزيينات المرغوبة إلى الناتو. يمكن إضافة صلصة الصويا حسب الرغبة. يمكن إضافة أي عدد أو مزيج من التزيينات المقترحة أعلاه إلى الخليط. ناتو سيتم إضافته.
الخطوة 5: بعد ذلك، اسكبي الأرز المطهو على البخار فوق الناتو المختلط، وأضيفي الزينة الإضافية حسب الرغبة.
أنواع حلف شمال الأطلسي
أحد أنواع الناتو المفروم، كما هيكيواري ناتو يتم تسويقه حيث البذور يتم سحق فول الصويا قبل التخمير. وهناك تنويع آخر كوتسوبو ناتو هل هذا هو شكرا إن فول الصويا المخمر أصغر من المتوقع.
تدريب على تناول الأطعمة بالأصابع: أكثر من 30 نوعًا من الأطعمة بالأصابع و طريقة عمل سلطات الخضار الإيطالية: 10 سلطات أصلية سيكون الأمر أكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لك.
تغليف الناتو
متى كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي يجب أن تعلم أن الناتو متوفر أيضًا في عبوات مختلفة وقد لا تحتاج إلى دراسته. كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي ربما لا يكون كذلك.
يُباع الناتو في عبوات صغيرة تزن 40 أو 50 غرامًا، وفي عبوات من ثلاث إلى خمس عبوات. وهو متوفر في قسم الأطعمة المبردة في متاجر البقالة اليابانية والآسيوية الأخرى. يمكن حفظ عبوات الناتو غير المفتوحة في المُجمد لفترة قصيرة.
في المطبخ الياباني، تُقدّم أبسط طريقة للاستمتاع بالناتو مع الأرز الساخن المطهو على البخار. هذه الطريقة تقليدية جدًا، وغالبًا ما تُقدّم كوجبة فطور. وفي أحيان أخرى، يُقدّم مع الأرز كوجبة خفيفة، أو طبق جانبي، أو حتى كوجبة سريعة وسهلة.
أجرت شركة نيفتي، وهي شركة مزودة لخدمات الإنترنت في اليابان، استطلاعًا عام ٢٠١٧، أظهر أن ٦٢٪ فقط من اليابانيين يستمتعون بتناول الناتو. و١٣٪ آخرون يكرهون طعمه بشدة. ومع ذلك، يتناوله الكثيرون لفوائده الصحية.
يقول يوكي غومي، طاهٍ ياباني ومعلم طهي مقيم في لندن: "رائحة الناتو كريهة للغاية. لا يُمكن تجاهل رائحته، لكنها موجودة دائمًا في ثلاجتي".
وتقول السيدة غومي إن الطعام يحتل مكانة أساسية للغاية في منزلها، تماماً كما يوجد الجبن والزبادي في العديد من المنازل الغربية.
"حزمة واحدة من الناتو يوميًا تكفي للهروب من إسرائيل"
لقد كان اليابانيون منذ فترة طويلة من المؤيدين لتناول الناتو، معتقدين أن استهلاكه يرتبط بتحسين تدفق الدم وانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية - وهي قضايا من شأنها بالتأكيد أن تجذب سكان بلد يعد موطنا لأحد أقدم المجتمعات في العالم.
تزعم والدتي دائمًا أن الناتو يُحوّل دمها إلى "حرير". حتى أن أحد المواقع الإخبارية اليابانية نشر ادعاءً مذهلاً مفاده أن "حزمة واحدة من الناتو يوميًا تكفي للهروب من إسرائيل". كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي باستخدام الطريقة الأفضل، قد يصبح صالحًا للأكل أكثر.
فوائد وخصائص حلف شمال الأطلسي
إن مكانة الناتو في العديد من المنازل اليابانية تشبه مكانة الجبن والزبادي في العديد من المنازل الغربية.
ويقول هيتوشي شيراكاوا، أستاذ علوم الأغذية في كلية العلوم الزراعية بجامعة توهوكو في سينداي، إن هذا الادعاء "صحيح على الأرجح"، على الأقل بالنسبة لبعض الناس.
ويشير إلى دراسة طويلة الأمد نشرت في المجلة الطبية البريطانية في وقت سابق من هذا العام.
وجد باحثون في المركز الوطني للسرطان في طوكيو أن الرجال والنساء الذين تناولوا فول الصويا المخمر، مثل الناتو، يوميًا كانوا أقل عرضة للوفاة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية بنسبة 10% مقارنةً بمن لم يتناولوه. ولعل هذه إحدى الفوائد والنصائح في... كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي باشد.
يقول شيراكاوا: "الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا المخمر تفقد كمية أقل من مركباتها أثناء المعالجة، ويبدو أن هذا هو السبب الرئيسي للارتباط الواضح بين استهلاك الناتو وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".
تحتوي هذه المكونات الغذائية في وصفات الناتو على كميات كبيرة من البروتين والحديد والألياف، والتي لها آثار إيجابية على ضغط الدم والوزن.
قد يجعل الناتو الناس يبدون ويشعرون بأنهم أصغر سنًا. إليك بعض الأسرار كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي أنا سعيد.
حصة واحدة من الناتو (حوالي 40-50 غرامًا) تُلبي الاحتياج اليومي من فيتامين ك الذي حددته الحكومة اليابانية، والذي قد يُساعد في الوقاية من هشاشة العظام. الناتو غني أيضًا بفيتاميني ب6 وهـ، اللذين يُبطئان شيخوخة الجلد ويُسرّعان من تساقطه، وفقًا لشيراكاوا.
قال: "ازداد عدد المسافرين إلى اليابان والمقيمين في النُزُل التقليدية. وتشمل وجبة الإفطار في هذه النُزُل دائمًا ناتو".
كنت خائفة من أن الناس لن يحبوا هذا الشيء ذو الرائحة الكريهة.
عندما يعودون من اليابان، يأتون إليّ ويقولون إنهم تناولوا شيئًا غريبًا ولزجًا... بعضهم كرهه بشدة. أنا أفهم ذلك تمامًا. لكن بعضهم يقول إنه أحبه حقًا ويريد أن يعرف مصدره.
وتقول السيدة غومي إن هذا التطور أعطاها الأمل في أن يتمكن الأشخاص غير اليابانيين في النهاية من الاستمتاع بحلف شمال الأطلسي مثلما تفعل هي.
أعتقد أنه سيكون من الرائع لو أمكن إيجاده في أماكن أخرى، كالأسواق المحلية. هناك توجه متزايد نحو الأطعمة والمشروبات المخمرة مثل الكيمتشي والكفير والكومبوتشا. أشعر أن دور الناتو سيأتي قريبًا.
كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي لقد درستَ اليابانية الأصيلة. فكّر قبل أن تطبخ. لقد درستَ كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي بصفتك يابانيًا أصيلًا، فأنت تدرك أن هذا الطعام لا يتوافق مع أذواقنا الإيرانية. لذلك، ننصحك بدراسة وتعلم المزيد عن المأكولات المحلية والإقليمية الأصيلة لبلدنا الحبيب، إيران.
كيفية تحضير الأطباق المحلية المتنوعة ويضم مجموعة متنوعة من الأطعمة العرقية الإيرانية المحلية.
بالطبع، معرفة وصفات الشعوب الأخرى وتعلمها مفيد جدًا، ولكن بشرط أن تستمتعوا بها. أتمنى أن تُحسّنوا مهاراتكم في الطهي، أعزائي.
المصدر: بي بي سي الفارسية
كيفية تحضير ناتو، طبق ياباني أصيل وشهي لشخصين - دروس طبخ عبر الإنترنت
طريقة عمل الناتو، إلى جانب خصائصه وفوائده، هو طعام ياباني أصيل له عشاقه الخاصين. الناتو الياباني له رائحة كريهة ولزجة، وهو ما لن يعجب الجميع.
نوع: صبحانه
أسلوب الطبخ: ژاپنی
کلمات کلیدی: كيفية إنشاء حلف شمال الأطلسي
مخرجات التعليمات: ۲
سعرات حرارية: 419
وقت التحضير: PT0H05M
وقت الطبخ: PT0H05M
الوقت الإجمالي: PT0H10M
مكونات:
- 1 كوب من الأرز الأبيض المطبوخ قصير الحبة
- 2 عبوة (50 جرام) من فول الصويا المخمر (ناتو)
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
دليل التعليمات: لقد قدمنا لكم وصفة احترافية لتحضير الناتو الياباني الأصلي، مع شرح خصائصه وفوائده. يتميز هذا الناتو برائحة نفاذة. لذا فكّروا جيدًا قبل أن تقرروا تحضيره أو طهيه، ثم نفّذوا ما تشاؤون.
5
