طريقة عمل 6 وافل بلجيكي

في هذه الوصفة، قدّمنا لكم طريقة احترافية وعملية لتحضير الوافل البلجيكي. بدراسة هذه الوصفة للفطور، يمكنكم تحضير الوافل البلجيكي باحترافية في المنزل لأحبائكم.

باستخدام هذه الوصفة، ستكون فطائر الوافل البلجيكية لديكِ هشة ومقرمشة وطرية من الداخل، ومحمرة وذهبية اللون ومحمصة من الخارج. لمزيد من المتعة، يمكنكِ تزيينها برحيق الفاكهة محلي الصنع والكريمة المخفوقة.

جدول صنع الوافل البلجيكي

مكونات صنع الوافل البلجيكي

• 1 و 1/2 كوب (213 جرام) من دقيق القمح الكامل*
• 1/2 كوب (70 جرام) من نشا الذرة*
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 و 1/2 كوب اللبن الرائب
• 1/2 كوب حليب
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الكانولا
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 بيضة كبيرة، مفصولة البياض والصفار
• ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض

طريقة عمل الوافل البلجيكي

قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة ثم قم بتسخين مكواة الوافل البلجيكية (أو صانعة الوافل القياسية).

في وعاء الخلط، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معًا لمدة 20 ثانية، ثم اصنعي حفرة في وسط الخليط واتركيه جانبًا.

في وعاء منفصل، اخلطي اللبن الرائب والحليب والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا وصفار البيض حتى تمتزج المكونات.

في وعاء منفصل، وباستخدام خلاط يدوي كهربائي عالي السرعة، اخفق بياض البيض** حتى تتكون قمم ناعمة. أضف السكر واخفق حتى تتكون قمم متوسطة الحجم، صلبة، ولامعة.

أثناء الخلط، اسكبي خليط اللبن الرائب على خليط الدقيق واخلطي حتى يمتزج جيدًا (يجب أن ترتفع العجينة قليلًا). أضيفي خليط بياض البيض تدريجيًا.

اخبز العجين في مكواة الوافل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. بعد نضج كل وافل، انقله إلى الفرن الساخن واتركه حتى يصبح مقرمشًا جدًا ويبقى دافئًا. قدّمه مع الزبدة وشراب القيقب أو أي إضافات أخرى من اختيارك.

نصائح مهمة لتحضير الوافل البلجيكي

*لقياس الدقيق ونشا الذرة، يُفضّل استخدام ميزان مطبخ، مع مراعاة القياس بالغرام. إذا لم يكن لديك ميزان، فاستخدم طريقة المغرفة والمستوى عند القياس باستخدام كوب.

**تأكد من استخدام وعاء نظيف ولا يحتوي على قطرات من صفار البيض أو البياض.

أصناف الأرز: قدّمها مع الكريمة المخفوقة، أو التوت الطازج، أو شراب الفاكهة الطازجة. لتحضير وافل تشورو، ادهن سطح الوافل بالزبدة المذابة (تأكد من دهن كل مربع بالزبدة). ثم اسكب كمية وفيرة من سكر القرفة في طبق فطيرة، وغطِّ حواف القشرة المدهونة بالزبدة بسكر القرفة.

كيفية تحضير وجبات إفطار متنوعة و كيفية تحضير الأطباق الوطنية المختلفة  إنها قابلة للقراءة للغاية.

القيمة الغذائية للوافلز البلجيكية

في كل حصة:

• 366 سعرة حرارية
• 17 جرامًا من الدهون
• 13 جرام من الدهون المشبعة
• 63 ملغ من الكوليسترول
• 393 ملغ صوديوم
• 245 ملغ بوتاسيوم
• 44 جرام من الكربوهيدرات
• 13 جرام من الألياف
• 10 جرام من السكر
• 7 جرامًا من البروتين
• 210 وحدة دولية من فيتامين أ
• 141 ملغ من الكالسيوم
• 1.8 ملغ من الحديد

نأمل أن تنال وصفة الوافل البلجيكي رضاكم وأن تتمكنوا من تحضير وجبة إفطار وافل فريدة من نوعها.

تدريب على تناول الأطعمة بالأصابع: أكثر من 30 نوعًا من الأطعمة بالأصابع و طريقة عمل سلطات الخضار الإيطالية: 10 سلطات أصلية إنها جذابة للغاية وسهلة القراءة.

يمكنك في دورات تدريبية في الطبخ انضموا إلينا، نتمنى لكم طبخًا رائعًا.

الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1تاتش فود

رابط الموقع:

وصفة الوافل البلجيكي

طريقة عمل 6 وافل بلجيكي - برنامج تعليمي للطبخ عبر الإنترنت

طريقة عمل الوافل البلجيكي

نوع: صبحانه

أسلوب الطبخ: بلجيكي

کلمات کلیدی: الوافل البلجيكي

مخرجات التعليمات: 6

سعرات حرارية: 366

وقت التحضير: PT0H15M

وقت الطبخ: PT0H15M

الوقت الإجمالي: PT0H30M

مكونات:

• 1 و 1/2 كوب (213 جرام) من دقيق القمح الكامل
• 1/2 كوب (70 جرام) من نشا الذرة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 و 1/2 كوب من اللبن الرائب
• نصف كوب حليب
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الكانولا
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 بيضة كبيرة، مفصولة البياض والصفار
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض

دليل التعليمات: نقدم لكم، أصدقائي الأعزاء، شرحًا عمليًا لتحضير الوافل البلجيكي. بتحضير مكونات هذا الوافل اللذيذ وتعلم وصفته، يمكنكم بسهولة صنعه في المنزل والاستمتاع به كوجبة فطور شهية مع عائلتكم.

تقييم المحرر:
5