في هذا الدليل، قدّمنا لكم طريقةً احترافيةً وعمليةً لتحضير معكرونة الروبيان والجبن. باتباع هذه الوصفة، يمكنكم تحضير معكرونة الروبيان والجبن باحترافيةٍ في المنزل لأحبائكم.
جدول تحضير معكرونة الروبيان والجبن
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطهي | 15 دقيقة |
| الوقت الإضافي | |
| الوقت الإجمالي | 30 دقيقة |
| عدد الحصص | 5 |
| كمية عصير التفاح |
مكونات تحضير معكرونة الروبيان بالجبن
- 450 جرام روبيان متوسط الحجم، منزوع العروق
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- 3 فص ثوم مفروم ناعماً
- 3 أكواب ماء
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة + المزيد للتخفيف إذا لزم الأمر
- 1 عبوة (340 جم) من معكرونة اللينجويني
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- كوب واحد من جبن البارميزان المبشور
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
طريقة عمل معكرونة الروبيان والجبن
الخطوة ١: ذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة قطرها ١٢ بوصة على نار متوسطة. أضف الروبيان وتبّل بالملح والفلفل.
الخطوة الثانية: قلّب من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا داكنًا وينضج تمامًا. انقل الروبيان إلى قطعة من ورق القصدير ولفّه ليبقى دافئًا.
الخطوة ٣: ضع المقلاة على نار متوسطة، وأذب ملعقتين كبيرتين من الزبدة. أضف الثوم وقلّبه لمدة ٢٠ ثانية حتى يصبح ذهبي اللون.
الخطوة 4: الماء، كوب واحد من الكريمة الخفيفة، معكرونة لينجويني أضف الماء وتبّل بالملح والفلفل، ثمّ اتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة الخامسة: اتركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبًا مع التقليب باستمرار حتى تنضج المعكرونة بالقوام المطلوب. (يجب أن يكون هناك بعض السائل الزائد، وسنستخدمه كصلصة).
الخطوة السادسة: ثم ارفعيها عن النار وأضيفي إليها جبن البارميزان وحركيها حتى تذوب. (قد تكون متكتلة في البداية، لكنها ستذوب بعد قليل من التحريك).
الخطوة ٧: أضف المزيد من الكريمة إلى المعكرونة إذا لزم الأمر لتخفيف قوامها (ستزداد كثافةً أثناء الطهي). أضف الروبيان إلى المعكرونة ورشّ البقدونس. قدّمها ساخنة.
ملحوظة:
- *إذا لزم الأمر، يمكنك استبدال كميات متساوية من الحليب والقشدة أو الكريمة الثقيلة بالكريمة الخفيفة.
نقدم لكم المقال القائمة الأكثر اكتمالا للأطباق الإيطالية 40 طبقًا والمقال تعلم كيفية تحضير أنواع مختلفة من الأسماك بأفضل الطرق تأكد من القراءة.
القيمة الغذائية لمكرونة الروبيان والجبن
في كل حصة:
- 539 سعرة حرارية
- 19 جرامًا من الدهون
- 10 جرام من الدهون المشبعة
- 278 ملغ من الكوليسترول
- 478 ملغ صوديوم
- 315 ملغ بوتاسيوم
- 54 جرام من الكربوهيدرات
- 2 جرام من الألياف
- 2 جرام من السكر
- 30 جرامًا من البروتين
- 650 وحدة دولية من فيتامين أ
- 7 ملغ من فيتامين سي
- 386 ملغ من الكالسيوم
- 1 ملغ من الحديد
نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بشرح معكرونة الروبيان والجبن، وأن تتمكنوا من تحضير معكرونة مميزة بالروبيان والجبن في المنزل. إذا كنتم مهتمين، إليكم بعض الطرق لتحضير أنواع مختلفة من معكرونة الروبيان والجبن: طعام مع الروبيان و طعام مع الجبن يذاكر.
مقدمة راديو الطبخ لقد قدمنا لكم آخر المستجدات. استعرضنا المزايا، ودليلًا للبدء، ونصائح مهمة لاختيار برامج الطبخ الإذاعية. نأمل أن تكون هذه المقالة مفيدة.
نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بهذه المقالة. لا تنسوا إرسال تعليقاتكم واقتراحاتكم إلينا. أصدقائي الأعزاء، يمكنكم تطبيق تدريب الطبخ ثبّته مباشرةً على هاتفك واستفد من خدماته. احرص على قراءة المقال. ماذا يجب أن أطبخ لتناول طعام الغداء؟ يذاكر.
تم إعداده في: موقع الطبخ 1تاتش فود
