طريقة عمل كب كيك الأناناس المقلوب 12 قطعة

في هذه الوصفة، قدّمنا لكِ طريقةً احترافيةً وعمليةً تمامًا لتحضير كب كيك الأناناس المقلوب. بدراسة هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير كب كيك الأناناس المقلوب باحترافية في المنزل لأحبائكِ.

جدول تحضير كب كيك الأناناس المقلوب

مكونات عمل كب كيك الأناناس المقلوب

• علبة واحدة (550 جم) من كومبوت الأناناس
• علبة واحدة (230 جم) من كومبوت الأناناس
• 1/3 كوب (75 جرامًا) من السكر البني
• 1/3 كوب (75 جرام) زبدة غير مملحة
• 1 كوب (140 جرام) من الدقيق الكامل
• ثلاثة أرباع الكوب (160 جرام) من السكر الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 كوب (60 جرامًا) من الزبدة الطرية غير المملحة
• نصف كوب (100 جرام) من عصير الأناناس (من نفس كومبوت الأناناس)
• بيضتان كبيرتان
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

إجراء

• ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الثقيلة
• ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض
• 12 حبة كرز ماراشينو أو عادي

طريقة عمل كب كيك الأناناس المقلوب

الخطوة ١: سخّن الفرن مسبقًا على حرارة ٣٥٠ درجة. رُشّ ١٢ قالب مافن جيدًا برذاذ طهي غير لاصق.

الخطوة الثانية: صفّ علبتي الأناناس، مع الاحتفاظ بنصف كوب من العصير للمعجون. ضع الأناناس على عدة طبقات من المناشف الورقية لتصفيته جيدًا.

قومي بتذويب ثلث كوب من الزبدة في وعاء مناسب للميكروويف، ثم أضيفي السكر البني إلى الزبدة المذابة وحركي.

الخطوة ٣: وزّع خليط السكر على أكواب المافن، مع إضافة ملعقتين صغيرتين منه لكل كوب. ضع شرائح الأناناس فوق خليط السكر في الأكواب؛ ضع ٥ شرائح أناناس في كل كوب.

من المحتمل ألا يُستخدم كل الأناناس هنا، وسيتبقى بعضه. لكنني وجدتُ أن علبة واحدة سعة 550 غرامًا لم تكن كافية، فاضطررتُ إلى فتح علبتي الكومبوت.

قد تكون بعض قطع الأناناس طويلة جدًا بحيث لا يمكن ترتيبها على شكل زهرة على الكؤوس، ولكن حاول وضع خمس قطع ما لم تكن القطع كبيرة جدًا، ثم ضعها جانبًا عندما تنتهي.

الخطوة 4: في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الدقيق، وثلاثة أرباع الكوب من السكر، والبيكنج باودر، والملح.

الخطوة 5: ثبّت خطاف العجين في الخلاط الكهربائي، وأضف ربع كوب من الزبدة الطرية وعصير الأناناس. ثم اخلط المكونات لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح العجينة ناعمة.

(إذا استخدمتِ خطاف العجين، فسوف تنتشر المكونات أحيانًا نحو جوانب الوعاء، لذا أوقفي الخلاط من حين لآخر وركزي المكونات في مكان واحد واستمري في ذلك.)

الخطوة السادسة: أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا حتى يمتزج الخليط. وزّعي الخليط بالتساوي على قوالب المافن، ثم ضعيه فوق طبقة الأناناس.

الخطوة 7: ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 23 إلى 26 دقيقة. لا تخرجها من الفرن حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرزه في وسط الأكواب. بعد انتهاء عملية الخبز، أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد لمدة 5 دقائق، ثم مرر سكينًا حادًا حول الحواف لفك الأكواب.

الخطوة 8: ضع رفًا سلكيًا فوق قالب المافن لتبريد الكب كيك. ثم اقلب قالب المافن على الرف واتركه يبرد تمامًا. قبل التقديم مباشرةً، وزّع كريمة التزيين على الكب كيك وزيّنها بحبة كرز ماراشينو.

للكريمة المخفوقة:

الخطوة 9: في وعاء الخلط، باستخدام خلاط كهربائي يدوي (أو خلاط قائم نظيف مزود بخطاف عجين)، اخفقي الكريمة على سرعة عالية حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي السكر واخفقي حتى تتكون قمم صلبة.

نقدم لكم المقال دليل خبز الكيك لأكثر من 100 كعكة والمقال الكعك وكيفية صنع الكعك اللذيذ في المنزل تأكد من القراءة.

القيمة الغذائية لكب كيك الأناناس المقلوب

في كل حصة:

• 313 سعرة حرارية
• 14 جرامًا من الدهون
• 9 جرام من الدهون المشبعة
• 57 ملغ من الكوليسترول
• 63 ملغ صوديوم
• 152 ملغ بوتاسيوم
• 44 جرام من الكربوهيدرات
• 1 جرام من الألياف
• 33 جرام من السكر
• 2 جرامًا من البروتين
• 540 وحدة دولية من فيتامين أ
• 3 ملغ من فيتامين سي
• 45 ملغ من الكالسيوم
• 9 ملغ من الحديد

نأمل أن تنال وصفة كب كيك الأناناس المقلوب رضاكم، وأن تتمكنوا من صنع كب كيك أناناس مقلوب فريد. إذا كنتم مهتمين، إليكم بعض الطرق لتحضير أنواع مختلفة من كب كيك الأناناس المقلوب: طعام يحتوي على بيض يذاكر.

كيفية صنع الحلويات والمربى المتنوعة و كيفية تحضير الأطباق الوطنية المختلفة و كيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك إنها قابلة للقراءة للغاية.

يمكنك في دورات تدريبية في الطبخ انضموا إلينا، نتمنى لكم طبخًا رائعًا.

تطبيق تدريب الطبخ عبر الإنترنت تأكد من تثبيته واستخدامه ككتاب طبخ رقمي.

الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1تاتش فود

طريقة عمل ١٢ كب كيك أناناس مقلوبة - دروس طبخ أونلاين

كيفية صنع كب كيك الأناناس المقلوب اللذيذ والسهل منزليًا، بالإضافة إلى دروس تعليمية بسيطة لحفلات ومناسبات خاصة. أفضل وصفة كب كيك الأناناس المقلوب، ممتازة، احترافية، ورائعة.

النوع: دسر

المطبخ: أمريكي

کلمات کلیدی: كب كيك الأناناس المقلوب

عائد الوصفة: 12

السعرات الحرارية: 313

وقت التحضير: PT0H25M

وقت الطبخ: PT0H25M

الوقت الإجمالي: PT0H50M

مكونات الوصفة:

• 1 (550 جم) كومبوت الأناناس
• 1/3 كوب (75 جرامًا) من السكر البني
• 1/3 كوب (75 جرام) زبدة غير مملحة
• 1 كوب (140 جرام) من الدقيق الكامل
• 3/4 كوب (160 جرام) سكر أبيض
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب (100 جرام) من عصير الأناناس (من نفس كومبوت الأناناس)
• 1 بيضة كبيرة
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• ثلاثة أرباع كوب من الكريمة الثقيلة
• 12 حبة كرز ماراشينو أو عادي

تعليمات الوصفة: نقدم لكم، أصدقائي الأعزاء، شرحًا احترافيًا لكيفية صنع كب كيك الأناناس المقلوب. بتحضير مكونات هذا الكب كيك اللذيذ وتعلم وصفته، يمكنكِ بسهولة صنع كب كيك الأناناس المقلوب في المنزل والاستمتاع به كحلوى أو وجبة خفيفة مع عائلتكِ.

تقييم المحرر:
5