طريقة عمل شرائح سمك السلمون اللذيذة والبسيطة في المنزل، 8 قطع

في هذا الدليل، قدّمنا لكم طريقةً احترافيةً وعمليةً لتحضير شرائح سمك السلمون. بدراسة هذه الوصفة، يمكنكم تحضير شرائح سمك السلمون باحترافية في المنزل لأحبائكم.

جدول تحضير شرائح سمك السلمون

مكونات تحضير شرائح السلمون

• 570 جرام من سمك السلمون منزوع الجلد
• 1 كوب من فتات الخبز المجفف
• 2.5 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• 2 غصن من البصل الأخضر المفروم (1/3 كوب)
• 1 فص ثوم مفروم ناعم (1 ملعقة صغيرة)
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1.5 ملعقة صغيرة من قشر الليمون بالإضافة إلى حلقات الليمون للتقديم
• ملعقة صغيرة من صلصة الخردل
• 3/4 ملعقة صغيرة من توابل المعكرونة
• صفار بيضة واحدة
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة عمل شرائح سمك السلمون

الخطوة ١: باستخدام سكين حاد، قطّع السلمون إلى قطع صغيرة (حوالي ٣ سم). يُمكنك القيام بذلك بثلاث خطوات سريعة في محضّرة الطعام.

الخطوة 2: في وعاء كبير، امزجي 1/4 كوب من فتات الخبز المجفف والبقدونس والثوم المعمر والثوم والمايونيز وقشر الليمون والخردل. توابل المعكرونةامزجي صفار البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة) وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

الخطوة ٣: أضف السلمون إلى المكونات واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. خذ حوالي ثلث كوب من الخليط وشكّله إلى ثماني قطع متساوية، بهذا الشكل، وقس الكمية.

الخطوة الرابعة: ضع ما تبقى من فتات الخبز المجفف (3/4 كوب) في طبق عميق. شكّل شرائح السلمون إلى دوائر قطرها 3 بوصات، ثم ادهن جانبي الشرائح بفتات الخبز برفق.

الخطوة 5: صب ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ووضعها على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

الخطوة السادسة: ضع أربع شرائح من اللحم في المقلاة. (إذا لزم الأمر، قم بإمالة المقلاة بحرص لتوزيع الزيت على جميع الشرائح). اتركها تقلى لمدة دقيقتين تقريبًا على جانب واحد.

الخطوة 2: اقلب شرائح اللحم بعناية واستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح الجانب الثاني ذهبي اللون وينضج جيدًا.

الخطوة ٨: ضعيها على منشفة ورقية واتركيها لتصفى من الزيت، ثم كرري العملية مع باقي شرائح اللحم الأربع. قدميها ساخنة، مع رشّ شرائح الليمون عليها.

نصيحة

• التحديث: ذكر بعض القراء أن سمك السلمون المعلب يعمل أيضًا بشكل جيد في هذه الوصفة، لذا لا تتردد في استخدام أيهما تفضل.

نقدم لكم المقال تدريب على تناول الأطعمة بالأصابع: أكثر من 30 نوعًا من الأطعمة بالأصابع والمقال تعلم كيفية تحضير أنواع مختلفة من الأسماك بأفضل الطرق تأكد من القراءة.

القيمة الغذائية لشرائح سمك السلمون

في كل حصة:

• 243 سعرة حرارية
• 17 جرامًا من الدهون
• 4 جرام من الدهون المشبعة
• 70 ملغ من الكوليسترول
• 219 ملغ صوديوم
• 365 ملغ بوتاسيوم
• 1 جرام من الكربوهيدرات
• 1 جرام من الألياف
• 1 جرام من السكر
• 18 جرامًا من البروتين
• 200 وحدة دولية من فيتامين أ
• 3 ملغ من فيتامين سي
• 17 ملغ من الكالسيوم
• 8 ملغ من الحديد

نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بشرح شرحات سمك السلمون، وأن تتمكنوا من تحضير شرحات سمك سلمون مميزة. إذا كنتم مهتمين، إليكم بعض الطرق لتحضير أنواع مختلفة من شرحات سمك السلمون: طعام مع السمك و طعام يحتوي على بيض يذاكر.

مقدمة راديو الطبخ لقد قدمنا ​​لكم آخر المستجدات. استعرضنا المزايا، ودليلًا للبدء، ونصائح مهمة لاختيار برامج الطبخ الإذاعية. نأمل أن تكون هذه المقالة مفيدة.

نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بهذه المقالة. لا تنسوا إرسال تعليقاتكم واقتراحاتكم إلينا. أصدقائي الأعزاء، يمكنكم تطبيق تدريب الطبخ ثبّته مباشرةً على هاتفك واستفد من خدماته. احرص على قراءة المقال. ماذا يجب أن أطبخ لتناول طعام الغداء؟ يذاكر.

تم إعداده في: موقع الطبخ  1تاتش فود