في هذه الوصفة، قدّمنا لكِ طريقةً احترافيةً وعمليةً تمامًا لتحضير 60 قطعةً من بسكويت السكر الممتاز. بدراسة هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير بسكويتٍ فريدٍ وممتازٍ باحترافيةٍ في المنزل لأحبائكِ.
جدول صنع بسكويت السكر
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطهي | 8 دقيقة |
| الوقت الإضافي | 1 ساعة |
| الوقت الإجمالي | ساعة و 23 دقيقة |
| عدد الحصص | 60 |
| كمية عصير التفاح | 5 |
مكونات صنع بسكويت السكر
- 1½ كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر أبيض
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 5 كوب دقيق قمح كامل
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
كيفية صنع بسكويت السكر
الخطوة الأولى: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي البيض والفانيليا. اعجني الدقيق والبيكنج باودر والملح حتى تتكون عجينة. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل).
الخطوة الثانية: سخّني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، بحيث يكون قطرها من 0.6 إلى 1.25 سم. قطّعيها إلى قطع بسكويت باستخدام قطاعة البسكويت. رصّي قطع البسكويت على صينية خبز غير مدهونة، مع ترك مسافة 2.5 سم بين كل قطعة.
الخطوة 3: اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 6 إلى 8 دقائق. اتركيها تبرد تماماً.
القيمة الغذائية لبسكويت السكر
- 110 سعرة حرارية
- 5 جرام بروتين
- 7 جرام من الكربوهيدرات
- 5 جرام دهون
- 6 ملغ من الكوليسترول
- 6 جرام صوديوم
نصائح ذهبية مهمة واحترافية لعمل بسكويت السكر
هناك نصائح مهمة جدًا في عمل كوكيز السكر يجب عليك اتباعها حتى تحصل على كوكيز سكر لذيذ.
كعكات السكر، كما تُعرف، هي نوع من أنواع الكعك. تُعد كعكات السكر من أشهى أنواع الكعك، ولها جمهور واسع.
في هذا القسم، سنناقش النصائح والحيل الاحترافية لصنع هذه الكوكيز.
- أهم شيء في تحضير كعكات السكر هو التأكد من استخدام مكونات عالية الجودة. تؤثر جودة المكونات على عدة أمور، أولها يؤثر على مدة صلاحية كعكات السكر.
- تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن على نفس درجة الحرارة المذكورة أعلاه. عند تحضير هذه الكعكة أو أي كعكة أخرى، تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن على نفس درجة الحرارة المذكورة أعلاه.
- لا تستخدمي فرنًا أبدًا لم يتم تسخينه مسبقًا قبل وضع البسكويت فيه. وينطبق هذا على كل من البسكويت والكعك.
- حاول اختيار صينية منخفضة الارتفاع. بمعنى آخر، يجب أن تكون الصينية رفيعة. السبب واضح تمامًا. إذا لم تستخدم صينية رفيعة، سيحترق قاع البسكويت ويُفسد العمل.
- تأكد من استخدام مكشطة عند صنع ملفات تعريف الارتباط وإزالتها من الصينية فورًا بعد أن تبرد.
- من المهم في تحضير كعكات السكر المصنوعة من الحبوب الكاملة اتباع الوصفة المذكورة. إذا كانت كمية الدقيق وحدة واحدة، فستستخدم ثلثي دقيق المعجنات وثلثًا واحدًا فقط من الدقيق متعدد الاستخدامات. دقيق القمح الكامل استخدمي هذه الطريقة لتحضير كعكة جيدة من الحبوب الكاملة.
- إذا كانت كعكاتك صلبة، فقد تكون استخدمت كمية زائدة من الدقيق والسكر. تأكد من مراعاة كمية المكونات.
- إذا تفككت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، فقد يكون ذلك بسبب عدم استخدامك للكمية المناسبة من الدقيق أو السكر أو حتى العجن.
- لا تنسَ أبدًا غربلة البسكويت عند تحضيره. يضمن الغربلة امتزاج المكونات جيدًا والحصول على قوام متجانس.
- احتفظ دائمًا بمقاييس الطهي عند تحضير هذه الكوكيز أو غيرها. سيساعدك امتلاك المقاييس على الدقة والتنظيم دائمًا.
- لا تستخدم حرارة عالية في الطهي، فالحرارة العالية تعني احتراق الطعام. يُنصح بأخذ ذلك في الاعتبار عند طهي هذه الكعكة.
- يمكنك الحصول على أفضل تصميم وتنسيق لجميع أنواع الكوكيز. في هذا القسم، يدك مفتوحة. يمكنك تجربة فنك هنا.
بسكويت السكر هو أحد أنواع البسكويت المقدمة.
كعكات السكر، كما تعلمون، رائعة للترفيه. تُؤكل كوجبة خفيفة بعد الظهر. تناول كعك مع كوب من الشاي الإيراني يُضفي نكهةً رائعة.
البسكويت شائع جدًا في جميع أنحاء العالم. تعلم صنعه قد يكون وسيلة لكسب المال. بسكويت لذيذ، وجبة خفيفة. مختصر ومفيد.
يمكن أيضًا الاستمتاع ببسكويت السكر مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة أو الحليب الدافئ. سيكون مريحًا للغاية.
كما تعلمون، بسكويت السكر نوع من أنواع البسكويت، ويُعرف بأنه بسكويت لذيذ وجذاب. قد يبدو للوهلة الأولى جافًا وصلبًا جدًا، ولكنه ليس كذلك.
يمكنكِ تحضير هذه الكوكيز بطريقة مثالية وصحيحة للغاية للحصول على بسكويت طري ومقرمش. الطريقة الصحيحة لتحضير كوكيز السكر تضمن الحصول على كوكيز طري ومقرمش للغاية، وإلا، فمن المؤكد أنكِ ارتكبتِ خطأً.
كيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك ، وكيفية صنع أنواع مختلفة من الحلويات ، وكيفية صنع أنواع مختلفة من الخبز، كلها أمور شيقة وممتعة للقراءة.
يمكنك أيضاً المشاركة في دورات الطبخ . نتمنى لك طبخاً رائعاً.
الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1TouchFood
كيفية صنع 60 كعكة سكر رائعة - دروس الطبخ عبر الإنترنت
طريقة عمل كوكيز السكر اللذيذ والشهي للسهرة وأسهل طريقة لعمل كوكيز السكر المميز والاحتفالي واللذيذ وأفضل وصفة احترافية لعمل كوكيز السكر المنزلي الممتاز بأطراف ذهبية
النوع: كعكات وبسكويت
أسلوب الطبخ: عالمي
الكلمات المفتاحية: كعكة السكر
إنتاجية التعليمات: 12
السعرات الحرارية: 110
مدة التحضير: PT1H15M
مدة الطهي: PT0H08M
المدة الإجمالية: ساعة و23 دقيقة
مكونات:
- 1½ كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر أبيض
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 5 أكواب من دقيق القمح الكامل
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
دليل الوصفة: نقدم لكم، أصدقاؤنا الأعزاء، دليلاً احترافياً لتحضير كعكات السكر. من خلال تحضير المكونات وتعلم الوصفة، يمكنكم بسهولة صنع كعكات السكر في المنزل والاستمتاع بها كوجبة خفيفة لذيذة أو عشاء مع عائلتكم.
5
