في هذه الوصفة، قدّمنا لكم طريقة احترافية وعملية تمامًا لتحضير ٢٤ قطعة بسكويت بالشوكولاتة البيضاء والقرفة. بدراسة هذه الوصفة، يمكنكم تحضير بسكويت بالشوكولاتة البيضاء والقرفة باحترافية في المنزل لأحبائكم.
جدول زمني لصنع كوكيز القرفة بالشوكولاتة البيضاء
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطهي | 15 دقيقة |
| الوقت الإضافي | ساعتان و 30 دقائق |
| الوقت الإجمالي | 2 ساعة |
| عدد الحصص | 24 |
| كمية عصير التفاح | 2 قطعة كوكيز |
مكونات كوكيز القرفة بالشوكولاتة البيضاء
- ½ كوب زبدة طرية
- ½ كوب زيت للطهي
- ¾ كوب سكر أبيض
- ½ كوب سكر بني
- 1 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ¾ كوب دقيق قمح كامل
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 310 جرام شوكولاتة بيضاء مقطعة
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالقرفة
الخطوة الأولى: اخفقي الزبدة والسمن النباتي معًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا وناعمًا. أضيفي السكر الأبيض والسكر البني تدريجيًا مع الخفق على سرعة متوسطة حتى يمتزج الخليط جيدًا. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا.
الخطوة الثانية: اخلطي الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح في وعاء منفصل. أضيفي الخليط إلى خليط الزبدة واخلطي جيداً. أضيفي الشوكولاتة البيضاء والقرفة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 3: سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني صواني الخبز بقليل من الزيت.
الخطوة 4: ضع كميات من العجين بحجم ملعقة كبيرة على صينية الخبز المجهزة؛ اترك مسافة 6.7 سم تقريبًا بين كل قطعة.
الخطوة 5: اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون أطراف البسكويت بنياً فاتحاً، لمدة 12 إلى 14 دقيقة. اتركيها تبرد في الصواني لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد وتتماسك.
القيمة الغذائية لكوكيز الشوكولاتة البيضاء بالقرفة
- 217 سعرة حرارية
- 1 جرام بروتين
- 4 جرام من الكربوهيدرات
- 6 جرام دهون
- 4 ملغ من الكوليسترول
- 145 ملغ صوديوم
نصائح ذهبية مهمة واحترافية لعمل كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالقرفة
هناك نصائح مهمة جدًا لتحضير كعكات الشوكولاتة البيضاء والقرفة، يجب اتباعها للحصول على كعكات لذيذة. تُعرف كعكات الشوكولاتة البيضاء والقرفة بأنها نوع من أنواع الكعك. وهي لذيذة جدًا ولها جمهور كبير.
في هذا القسم، سنناقش النصائح والحيل الاحترافية لصنع هذه الكوكيز.
- أهم ما في تحضير كعكات الشوكولاتة البيضاء والقرفة هو استخدام مكونات عالية الجودة. فجودة المكونات تؤثر على عدة أمور، أولها مدة صلاحية كعكات الشوكولاتة البيضاء والقرفة.
- تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن على نفس درجة الحرارة المذكورة أعلاه. عند تحضير كعكات الشوكولاتة البيضاء والقرفة أو أي نوع آخر من الكعك، تأكد من أن درجة حرارة الفرن مطابقة تمامًا للمواصفات المذكورة.
- لا تستخدمي فرنًا أبدًا لم يتم تسخينه مسبقًا قبل وضع البسكويت فيه. وينطبق هذا على كل من البسكويت والكعك.
- حاول اختيار صينية منخفضة الارتفاع. بمعنى آخر، يجب أن تكون الصينية رفيعة. السبب واضح تمامًا. إذا لم تستخدم صينية رفيعة، سيحترق قاع البسكويت ويُفسد العمل.
- تأكد من استخدام مكشطة عند صنع ملفات تعريف الارتباط وإزالتها من الصينية فورًا بعد أن تبرد.
- من المهم في تحضير كعكات الشوكولاتة البيضاء باستخدام قرفة القمح الكامل اتباع الوصفة المذكورة. إذا كانت كمية الدقيق وحدة واحدة، فستستخدم ثلثي دقيق المعجنات وثلثًا واحدًا فقط من الدقيق متعدد الاستخدامات. دقيق القمح الكامل استخدمي هذه الطريقة لتحضير كعكة جيدة من الحبوب الكاملة.
- إذا كانت كعكاتك صلبة، فقد تكون استخدمت كمية زائدة من الدقيق والسكر. تأكد من مراعاة كمية المكونات.
- إذا تفككت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، فقد يكون ذلك بسبب عدم استخدامك للكمية المناسبة من الدقيق أو السكر أو حتى العجن.
- لا تنسَ أبدًا غربلة البسكويت عند تحضير كعكات الشوكولاتة البيضاء والقرفة أو غيرها من أنواع البسكويت. يضمن الغربلة امتزاج المكونات جيدًا والحصول على قوام متجانس.
- احتفظ دائمًا بمقاييس الطهي عند تحضير هذه الكوكيز أو غيرها. سيساعدك امتلاك المقاييس على الدقة والتنظيم دائمًا.
- لا تستخدم حرارة عالية في الطهي، فالحرارة العالية تعني احتراق الطعام. يُنصح بأخذ ذلك في الاعتبار عند طهي هذه الكعكة.
- يمكنك الحصول على أفضل تصميم وتنسيق لجميع أنواع الكوكيز. في هذا القسم، يدك مفتوحة. يمكنك تجربة فنك هنا.
كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالقرفة من مجموعة متنوعة من كوكيز الاستقبال
كعكات الشوكولاتة البيضاء بالقرفة، كما هو معروف، مناسبة جدًا للضيافة. تُؤكل عادةً كوجبة خفيفة بعد الظهر. كعكة مع كوب من الشاي، أو كعكات الشوكولاتة البيضاء بالقرفة مع كوب من الشاي الإيراني، لذيذة جدًا.
البسكويت شائع جدًا في جميع أنحاء العالم. تعلم صنعه قد يكون وسيلة لكسب المال. بسكويت لذيذ، وجبة خفيفة. مختصر ومفيد.
يمكنكِ أيضاً تناول كعكات الشوكولاتة البيضاء مع القرفة مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة أو الحليب الساخن. ستشعرين بالاسترخاء التام. إليكِ وصفات لتحضير أنواع مختلفة من الكعكات والبسكويت . ننصحكِ بقراءة هذه الوصفات.
كما تعلمون، تُعدّ كعكات الشوكولاتة البيضاء والقرفة من أنواع الكوكيز، وتُعرف بأنها لذيذة وجذابة. قد تبدو للوهلة الأولى جافةً وصلبةً جدًا، لكن هذا ليس صحيحًا.
يمكنكِ تحضير هذه الكوكيز بطريقة مثالية وصحيحة للغاية للحصول على بسكويت طري ومقرمش. الطريقة الصحيحة لتحضير كوكيز الشوكولاتة البيضاء والقرفة تضمن الحصول على كوكيز طري ومقرمش للغاية. وإلا، فمن المؤكد أنكِ ارتكبتِ خطأً.
كيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك ، وكيفية صنع أنواع مختلفة من الحلويات ، وكيفية صنع أنواع مختلفة من الخبز، كلها أمور شيقة وممتعة للقراءة.
يمكنك أيضاً المشاركة في دورات الطبخ . نتمنى لك طبخاً رائعاً.
الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1TouchFood
طريقة عمل ٢٤ كوكيز بالشوكولاتة البيضاء والقرفة - دروس الطبخ أونلاين
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالقرفة اللذيذ في المنزل، أسهل طريقة لعمل كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالقرفة المميز، وأفضل وصفة لعمل كوكيز الشوكولاتة البيضاء بالقرفة الممتاز
النوع: كعكات وبسكويت
أسلوب الطبخ: عالمي
الكلمات المفتاحية: كعكات القرفة بالشوكولاتة البيضاء
إنتاجية التعليمات: 24
السعرات الحرارية: 217
مدة التحضير: PT1H45M
مدة الطهي: PT0H15M
المدة الإجمالية: ساعة و00 دقيقة
مكونات:
- ½ كوب زبدة طرية
- ½ كوب زيت للطهي
- ¾ كوب سكر أبيض
- ½ كوب سكر بني
- بيضة واحدة
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
- 1 ¾ كوب دقيق قمح كامل
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 310 جرام من الشوكولاتة البيضاء المقطعة
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
دليل الوصفة: نقدم لكم، أصدقاؤنا الأعزاء، دليلًا احترافيًا لتحضير كعكات القرفة بالشوكولاتة البيضاء. بتحضير المكونات واتباع الوصفة، يمكنكم بسهولة تحضير كعكات القرفة بالشوكولاتة البيضاء في المنزل والاستمتاع بها كوجبة خفيفة لذيذة أو عشاء مع عائلتكم.
5
