في هذه الوصفة، قدّمنا لكم طريقةً احترافيةً وعمليةً تمامًا لتحضير 36 قطعةً من بسكويت الجوز مع الهيل. بدراسة هذه الوصفة، يمكنكم تحضير بسكويت الجوز مع الهيل باحترافيةٍ في المنزل لأحبائكم.
جدول عمل بسكويت شرائح الجوز مع الهيل
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطهي | 1 ساعة |
| الوقت الإضافي | |
| الوقت الإجمالي | ساعتان و 20 دقائق |
| عدد الحصص | 36 |
| كمية عصير التفاح | 3 دزينة |
مكونات عمل بسكويت شرائح الجوز مع الهيل
- 1 كوب زبدة طرية
- ½ كوب سكر أبيض
- ½ كوب سكر بني
- بيضة واحدة منفصلة
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 كوب دقيق قمح كامل
- ملعقة كبيرة من الهيل
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- ⅓ كوب جوز البقان المفروم
- 1 ½ ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب سكر الحلويات
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ملعقة كبيرة حليب أو حسب الحاجة
طريقة عمل بسكويت الجوز مع الهيل
الخطوة الأولى: سخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 275 فهرنهايت (135 درجة مئوية). ادهن صينية خبز مستطيلة الشكل مقاس 15 × 15 بوصة.
الخطوة الثانية: في وعاء كبير، اخفقي كوبًا من الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح المزيج خفيفًا وكريميًا. أضيفي صفار البيض وملعقة كبيرة من الفانيليا. انخلي الدقيق والهيل والملح معًا، ثم أضيفيهم إلى الخليط، واستمري بالخفق حتى تتكون عجينة طرية.
وزّع العجينة بالتساوي في الصينية المُجهّزة. ادهن سطحها ببياض البيض، ثمّ رشّها بالجوز البقان.
الخطوة الثالثة: اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة. في هذه الأثناء، حضري الطبقة الكريمية.
الخطوة الرابعة: ذوّبي الزبدة المتبقية في مقلاة على نار هادئة حتى تبدأ بالتحول إلى اللون البني. ارفعيها عن النار وأضيفي سكر الحلويات مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي الحليب تدريجياً حتى تحصلي على خليط متجانس. عندما تبرد القطع، صبّي صفار البيض فوق الكريمة. اتركيها تبرد، ثم قطّعيها إلى قطع.
القيمة الغذائية لبسكويت الجوز مع الهيل
- 122 سعرة حرارية
- 1 جرام بروتين
- 9 جرام من الكربوهيدرات
- 6 جرام دهون
- 20 ملغ من الكوليسترول
- 4 ملغ صوديوم
نصائح ذهبية مهمة واحترافية لعمل كوكيز شرائح الجوز مع الهيل
هناك نصائح مهمة جدًا لتحضير كعكات الجوز بنكهة الهيل، يجب اتباعها للحصول على كعكات جوز شهية بنكهة الهيل. تُعد كعكات الجوز بنكهة الهيل من أشهى أنواع الكعكات، ولها جمهور واسع.
في هذا القسم، سنناقش النصائح والحيل الاحترافية لصنع هذه الكوكيز.
- أهم ما في تحضير كعكات الجوز بنكهة الهيل هو استخدام مكونات عالية الجودة. فجودة المكونات تؤثر على عدة أمور، أولها مدة صلاحية كعكات الجوز بنكهة الهيل.
- تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن كما هو مذكور أعلاه. عند تحضير كعكات شرائح الهيل والجوز أو أي كعكات أخرى، تأكد من ضبط درجة حرارة الفرن تمامًا كما هو مذكور.
- لا تستخدمي فرنًا أبدًا لم يتم تسخينه مسبقًا قبل وضع البسكويت فيه. وينطبق هذا على كل من البسكويت والكعك.
- حاول اختيار صينية منخفضة الارتفاع. بمعنى آخر، يجب أن تكون الصينية رفيعة. السبب واضح تمامًا. إذا لم تستخدم صينية رفيعة، سيحترق قاع البسكويت ويُفسد العمل.
- تأكد من استخدام مكشطة عند صنع ملفات تعريف الارتباط وإزالتها من الصينية فورًا بعد أن تبرد.
- من المهم في تحضير كعكات الجوز بالهيل القمح الكامل اتباع الوصفة المذكورة. إذا كانت كمية الدقيق وحدة واحدة، فستستخدم ثلثي كمية دقيق المعجنات وثلثًا واحدًا فقط من دقيق متعدد الاستخدامات. دقيق القمح الكامل استخدمي هذه الطريقة لتحضير كعكة جيدة من الحبوب الكاملة.
- إذا كانت كعكاتك صلبة، فقد تكون استخدمت كمية زائدة من الدقيق والسكر. تأكد من مراعاة كمية المكونات.
- إذا تفككت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك، فقد يكون ذلك بسبب عدم استخدامك للكمية المناسبة من الدقيق أو السكر أو حتى العجن.
- لا تنسَ أبدًا غربلة البسكويت عند تحضير كعكات الجوز المنكهة بالهيل أو غيرها من أنواع البسكويت. يضمن الغربلة امتزاج المكونات جيدًا والحصول على قوام متجانس.
- احتفظ دائمًا بمقاييس الطهي عند تحضير هذه الكوكيز أو غيرها. سيساعدك امتلاك المقاييس على الدقة والتنظيم دائمًا.
- لا تستخدم حرارة عالية في الطهي، فالحرارة العالية تعني احتراق الطعام. يُنصح بأخذ ذلك في الاعتبار عند طهي هذه الكعكة.
- يمكنك الحصول على أفضل تصميم وتنسيق لجميع أنواع الكوكيز. في هذا القسم، يدك مفتوحة. يمكنك تجربة فنك هنا.
بسكويت الجوز مع الهيل هو أحد أنواع البسكويت للاستقبال.
كعكات الجوز مع الهيل، كما هو معروف، مثالية للضيافة. تُؤكل عادةً كوجبة خفيفة بعد الظهر. كعكة مع كوب من الشاي، أو كعكات الجوز مع الهيل وكوب من الشاي الإيراني، لذيذة جدًا.
البسكويت شائع جدًا في جميع أنحاء العالم. تعلم صنعه قد يكون وسيلة لكسب المال. بسكويت لذيذ، وجبة خفيفة. مختصر ومفيد.
يمكنك الاستمتاع ببسكويت شرائح الجوز مع الهيل مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة أو الحليب الساخن. سيكون ذلك مريحًا للغاية. إليك وصفات لتحضير أنواع مختلفة من البسكويت والكعك . ننصحك بشدة بقراءة هذه الوصفات.
الكلمات النهائية
كما تعلمون، تُعدّ كعكات شرائح الهيل والجوز من أنواع الكعك، وتُعرف بأنها بسكويت لذيذ وجذاب. قد تبدو للوهلة الأولى جافة جدًا وصلبة، لكن هذا ليس صحيحًا.
يمكنكِ تحضير هذه الكوكيز بطريقة مثالية وصحيحة للغاية للحصول على بسكويت طري ومقرمش. الطريقة الصحيحة لتحضير بسكويت شرائح الجوز مع الهيل تضمن الحصول على بسكويت طري ومقرمش للغاية. وإلا، فأنتِ بالتأكيد قد ارتكبتِ خطأً.
نقدم لكم اليوم تعريفًا جديدًا ببرامج الطبخ الإذاعية . استعرضنا فوائدها، ودليلًا لبدء الاستماع، ونقاطًا مهمة لاختيار برامج الطبخ الإذاعية. نأمل أن يكون هذا المقال مفيدًا لكم، وأن ينال إعجابكم. لا تترددوا في إرسال تعليقاتكم واقتراحاتكم. أصدقاؤنا الأعزاء، يمكنكم تثبيت تطبيق تعليم الطبخ مباشرةً على هواتفكم والاستفادة من خدماته.
تم إعداده على موقع الطبخ 1TouchFood
