طريقة عمل كيكة جوز الهند المكونة من 20 قطعة

في هذه الوصفة، قدّمنا لكم طريقةً احترافيةً وعمليةً تمامًا لتحضير كيكة جوز الهند. بدراسة هذه الوصفة، يمكنكم تحضير كيكة جوز الهند باحترافيةٍ في المنزل لأحبائكم.

جدول تحضير كعكة جوز الهند

مكونات عمل كيكة جوز الهند

كيك

• 2 1/4 كوب (300 جرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات + المزيد للرش في المقلاة
• 1/4 كوب (34 جرامًا) من نشا الذرة
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ربع ملعقة كبيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 3/4 كوب (170 جرام) زبدة غير مملحة، طرية
• 1 و 1/2 كوب (300 جرام) سكر أبيض
• بيضتان كبيرتان
• 1 كوب (235 مل) من ماء جوز الهند بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب (120 جرام) كريمة حامضة (كاملة الدسم)
• ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تزيين الكريمة وتغطية الكيك

• نصف كوب (100 جرام) من الزبدة الطرية غير المملحة
• 226 جرام من الجبن الكريمي الطري
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند
• 3 و 1/2 كوب (400 جرام) سكر بودرة
• 1 و 1/2 كوب (130 جرام) من جوز الهند المبشور
• 340 جرام من التوت الطازج

طريقة عمل كيكة جوز الهند

الخطوة 1: للكعكةسخّن الفرن إلى ٣٥٠ درجة. ادهن صينية خبز (صينية بسكويت متوسطة الحجم) بالزبدة والدقيق (١٨ × ١٣ بوصة (٤٥ × ٣٣ سم)). انفض أي دقيق زائد واتركه جانبًا.

الخطوة 2: في وعاء الخلط، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح معًا لمدة 20 ثانية، ثم ضعيهم جانبًا.

الخطوة ٣: في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخلطي.

الخطوة 4: في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي معًا ماء جوز الهند والقشدة الحامضة وخلاصة جوز الهند وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة الخامسة: أضف ثلث خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض، واخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج. ثم أضف نصف خليط ماء جوز الهند واخلطه أيضًا. كرر هذه العملية مع الكمية المتبقية من الدقيق وماء جوز الهند.

ثم أضف ثلث الدقيق المتبقي إلى المكونات. وأخيرًا، اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.

الخطوة السادسة: استخدم ملعقة مسطحة لخلط المكونات في الوعاء، وحركها من الأعلى إلى الأسفل عدة مرات حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. اسكب الخليط في القالب المُجهز، ووزّعه بالتساوي على سطح القالب، مع مراعاة تنعيم سطحه.

الخطوة 7: اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 23 إلى 28 دقيقة. لا تخرج الكيك من الفرن إلا بعد غرز عود أسنان في منتصفه وإخراجه نظيفًا. بعد الخبز، أخرج الكيك من الفرن وضعه على رف سلكي ليبرد تمامًا.

الخطوة 8: لتحضير الكريمة وتزيين الكيك: في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف عجين، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضيفي الجبن الكريمي واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوة 9: امزج خلاصة جوز الهند والسكر البودرة معًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح المزيج خفيفًا وهشًا. وزّعه بالتساوي على الكعكة المبردة، ثم زيّنها بجوز الهند والتوت.

الخطوة ١٠: قطّع الكيك إلى مربعات. احفظه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة (بعد أن يبرد تمامًا، اتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ١٥ دقيقة قبل التقديم).

نقدم لكم المقال دليل خبز الكيك لأكثر من 100 كعكة والمقال الكعك وكيفية صنع الكعك اللذيذ في المنزل تأكد من القراءة.

القيمة الغذائية لكعكة جوز الهند

في كل حصة:

• 436 سعرة حرارية
• 22 جرامًا من الدهون
• 14 جرام من الدهون المشبعة
• 78 ملغ من الكوليسترول
• 149 ملغ صوديوم
• 165 ملغ بوتاسيوم
• 56 جرام من الكربوهيدرات
• 1 جرام من الألياف
• 40 جرام من السكر
• 3 جرامًا من البروتين
• 595 وحدة دولية من فيتامين أ
• 7 ملغ من فيتامين سي
• 52 ملغ من الكالسيوم
• 6 ملغ من الحديد

نأمل أن تنال وصفة كيكة جوز الهند رضاكم وأن تتمكنوا من صنع كيكة جوز الهند المميزة. نقدم لكم، أعزائنا، تشكيلة متنوعة من طعام يحتوي على بيض و طعام مع الجبن يذاكر.

كيفية صنع الحلويات والمربى المتنوعة و كيفية تحضير الأطباق الوطنية المختلفة و كيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك إنها قابلة للقراءة للغاية.

يمكنك في دورات تدريبية في الطبخ انضموا إلينا، نتمنى لكم طبخًا رائعًا.

تطبيق تدريب الطبخ عبر الإنترنت تأكد من تثبيته واستخدامه ككتاب طبخ رقمي.

الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1تاتش فود

طريقة عمل كيكة جوز الهند ٢٠ قطعة - برنامج تعليمي للطبخ على الإنترنت

طريقة عمل كيكة جوز الهند اللذيذة والسهلة في المنزل، وطريقة عمل كيكة جوز الهند بسيطة ومميزة واحتفالية، وأفضل وصفة لكيكة جوز الهند، حلوى رائعة واحترافية.

نوع: كيك

أسلوب الطبخ: أمريكي

کلمات کلیدی: لوح كعكة جوز الهند

مخرجات التعليمات: 20

سعرات حرارية: 436

وقت التحضير: PT0H20M

وقت الطبخ: PT0H25M

الوقت الإجمالي: PT0H45M

مكونات:

• 2 1/4 كوب (300 جرام) من الدقيق متعدد الاستخدامات + المزيد للرش في المقلاة
• 1/4 كوب (34 جرامًا) من نشا الذرة
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ربع ملعقة كبيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 3/4 كوب (170 جرام) زبدة غير مملحة، طرية
• 1 و 1/2 كوب (300 جرام) سكر أبيض
• 4 بيضات كبيرة
• 1 كوب (235 مل) من ماء جوز الهند بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب (120 جرام) كريمة حامضة (كاملة الدسم)
• ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 226 جرام من الجبن الكريمي الطري
• 3 و 1/2 كوب (400 جرام) سكر بودرة
• 340 جرام من التوت الطازج

دليل التعليمات: نقدم لكم، أصدقائي الأعزاء، شرحًا احترافيًا لكعكة جوز الهند. بتحضير مكونات هذه الكعكة اللذيذة وتعلم وصفتها، يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل والاستمتاع بها كحلوى أو وجبة خفيفة مع عائلتكِ.

تقييم المحرر:
5