طريقة عمل 20 قطعة كيكة الكوسة والشوكولاتة

في هذه الوصفة، قدّمنا لكِ طريقةً احترافيةً وعمليةً تمامًا لتحضير كعكة الكوسا بالشوكولاتة. باتباع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير كعكة الكوسا بالشوكولاتة باحترافية في المنزل لأحبائكِ.

جدول تحضير كعكة الشوكولاتة والكوسة

مكونات عمل كيكة الكوسة بالشوكولاتة

كيك

• 2 كوب (300 جرام) من الدقيق الكامل
• نصف كوب (50 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• ملعقتان ونصف ملعقة كبيرة (16 جرامًا) من مسحوق الكاكاو الداكن
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف كوب (100 جرام) من الزبدة المذابة غير المملحة
• نصف كوب (120 مل) من الزيت النباتي
• 1 و 3/4 كوب (375 جرام) سكر أبيض
• بيضتان كبيرتان
• نصف كوب (120 مل) اللبن الرائب
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• 2 1/2 كوب (330 جم) من الكوسة المبشورة، بدون بذور، ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة

تغطية الشوكولاتة

• نصف كوب (100 جرام) من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا
• 230 جرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا
• 3 أكواب (400 جرام) سكر بودرة
• 6 ملاعق كبيرة (36 جرامًا) من مسحوق الكاكاو المر
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا

طريقة عمل كيكة الكوسة بالشوكولاتة

الخطوة ١: سخّن الفرن إلى ٣٥٠ درجة. رُشّ صينية خبز مقاس ١٣ × ٩ بوصة برذاذ طهي غير لاصق، ثمّ ضعها جانبًا.

الخطوة 2: في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي الدقيق مع نوعي مسحوق الكاكاو والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز لمدة 20 ثانية ثم ضعيه جانبًا.

الخطوة 3: في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين، امزجي الزبدة والزيت والسكر.

الخطوة الرابعة: أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي اللبن الرائب وخلاصة الفانيليا. شغّلي الخلاط على سرعة منخفضة، وأثناء الخلط، أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة الخامسة: اجمع المكونات معًا، أضف الكوسا واخلطها جيدًا. اسكب الخليط في القالب المُجهز ووزّعه بالتساوي في قاع القالب.

الخطوة السادسة: ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ٣٢ إلى ٣٨ دقيقة تقريبًا. لا تخرجها من الفرن، بل اتركها حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

الخطوة 7: بعد الخبز، اتركي الكيكة تبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم غطيها واتركيها تبرد تمامًا. بعد أن تبرد، وزعي كريمة الجبن بالشوكولاتة على الوجه، واحفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.

الخطوة 8: لتحضير الطبقة العلوية: في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي السكر البودرة ومسحوق الكاكاو واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.

نصيحة

• يظهر هنا على أنه حصص مكونة من 15 شخصًا، ولكن يجب أن تكون في الواقع قد قمت بإعداد 20 حصة.

أصدقاؤنا الأعزاء، نوصيكم بقراءة المقال حول كيفية خبز أكثر من 100 كعكة والمقال حول الكعك وكيفية صنع كعكات منزلية لذيذة .

القيمة الغذائية لكعكة الكوسة بالشوكولاتة

في كل حصة:

• 397 سعرة حرارية
• 20 جرامًا من الدهون
• 13 جرام من الدهون المشبعة
• 61 ملغ من الكوليسترول
• 246 ملغ صوديوم
• 181 ملغ بوتاسيوم
• 52 جرام من الكربوهيدرات
• 2 جرام من الألياف
• 38 جرام من السكر
• 3 جرامًا من البروتين
• 515 وحدة دولية من فيتامين أ
• 3 ملغ من فيتامين سي
• 41 ملغ من الكالسيوم
• 6 ملغ من الحديد

نأمل أن تنال وصفة كعكة الكوسا بالشوكولاتة إعجابكم ، وأن تتمكنوا من تحضير كعكة كوسا بالشوكولاتة مميزة. ننصحكم، أعزائي، بالاطلاع على أنواع الأطباق التي تحتوي على البيض والجبن .

إن قراءة كيفية صنع أنواع مختلفة من الحلويات والهلام ، وكيفية صنع أطباق وطنية مختلفة ، وكيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك، أمر ممتع للغاية.

يمكنك أيضاً المشاركة في دورات الطبخ . نتمنى لك طبخاً رائعاً.

الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1TouchFood

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالكوسة (٢٠ قطعة) - برنامج تعليمي للطبخ على الإنترنت

طريقة تحضير كعكة كوسة بالشوكولاتة منزلية الصنع، شهية ومشهورة. شرح مبسط لتحضير كعكة كوسة بالشوكولاتة للحفلات والمناسبات الخاصة. أفضل وصفة لكعكة كوسة بالشوكولاتة لذيذة واحترافية.

النوع: كعكة

المطبخ: أمريكي

الكلمات المفتاحية: كعكة الكوسا بالشوكولاتة

إنتاجية التعليمات: 20

السعرات الحرارية: 397

مدة التحضير: PT2H25M

مدة الطهي: PT0H35M

المدة الإجمالية: ساعة و00 دقيقة

مكونات:

• 2 كوب (300 جرام) من الدقيق الكامل
• نصف كوب (50 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• ملعقتان ونصف ملعقة كبيرة (16 جرامًا) من مسحوق الكاكاو المر
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف كوب (00 جرام) من الزبدة المذابة غير المملحة
• نصف كوب (120 مل) من الزيت النباتي
• 1 و 3/4 كوب (375 جرام) سكر أبيض
• 3 بيضات كبيرة
• نصف كوب (120 مل) من اللبن الرائب
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• 2 1/2 كوب (330 جرام) من الكوسة المبشورة، بدون بذور، ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة
• 230 جرام من الجبن الكريمي
• 3 أكواب (400 جرام) سكر بودرة

دليل الوصفة: نقدم لكم، أصدقاؤنا الأعزاء، شرحًا احترافيًا لكيفية تحضير كعكة الكوسا بالشوكولاتة. من خلال تحضير مكونات هذه الكعكة اللذيذة وتعلم وصفتها، يمكنكم بسهولة تحضير كعكة الكوسا بالشوكولاتة في المنزل والاستمتاع بها كحلوى أو وجبة خفيفة مع أفراد عائلتكم.

تقييم المحرر:
5