أعددنا لكم وصفةً خطوة بخطوة لشوربة مازندران الحامضة لأربعة أشخاص. نأمل أن ينال هذا الجزء من دليل الطبخ الإلكتروني إعجابكم. تشتهر محافظة مازندران بمأكولاتها المحلية والتراثية، وخاصةً حساءاتها المميزة.
يُستخدم معجون الرمان وبذوره على نطاق واسع في مطبخ مازندران، وذلك لوفرة الرمان الحامض في هذه المحافظة. لثمار ومعجون الرمان خصائص عديدة، ويلعبان دورًا هامًا في صحة الجسم. من بين هذه الخصائص: أنار ويمكن ذكر أنه يحسن الصحة العامة للجسم، ويخفض ضغط الدم، ومفيد لمرضى السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
مكونات الحساء الحامض هي الرمان، ومعجون الرمان، والكزبرة، والبقدونس، والكراث، والشمندر، واليقطين، والثوم، والبصل. ولا يقتصر إقبال سكان محافظة مازندران على هذا الحساء، بل يستمتع به أيضًا غير سكانها.
تعلم كيفية تحضير حساء مازندراني الحامض من طباخ مازندراني، وحضّره لنفسك ولعائلتك واستمتع به. لمعرفة المزيد عن مبادئ الطبخ الإيراني و كيفية تحضير أنواع مختلفة من الحساء و كيفية تحضير الأطباق المحلية المتنوعة اقرأ هذا القسم.
طريقة عمل شوربة مازندراني الحامضة لأربعة أشخاص
لقد قمنا بإعداد وصفة حساء المازندراني الحامض في هذا القسم لك يا عزيزتي.
- وقت التحضير: 30
- وقت الطبخ: 120
- مجموع زمان: 150
- كفاءة: 4 1x
- فئة: رماد
- طريقة الطبخ: اجاك غاز
- نوع: إيرانية تقليدية
- نظام عذائي: عادي
مكونات
- 200 الكزبرة الدافئة
- 100 بَقدونس
- 100 أكثر دفئًا
- 50 غرام من البنجر
- 200 اليقطين الدافئ
- 200 البطاطس الدافئة
- 50 جرام بصل
- 100 الثوم الدافئ
- 200 معجون الرمان الحامض الدافئ
- 100 غرامات من بذور الرمان
- 10 غرامات من الزيت
- 100 غرام من الأرز ذو الحبة الناعمة
- 10 غرامات من الملح
وصفة
قشّر البنجر والبطاطس وضعهما في قدر صغير. غطِّهما بكوبين من الماء واتركهما حتى يغليا على نار متوسطة. قطّع اليقطين وأضفهما إلى القدر مع الأرز.
افرمي الخضار والثوم فرماً ناعماً. امزجي معجون الرمان مع بذور الرمان والماء. ثم أضيفي الخضار وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات.
قومي بتقليب الشوربة بهدوء وبعد أن تنضج المكونات تماماً أضيفي خليط الخضار ومعجون الرمان إلى القدر قبل التقديم بنصف ساعة.
نصائح وحيل مهمة
نذوب الزبدة في مقلاة على نار عالية ثم نقلي الثوم في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون تماما.
أضيفي الثوم الحار مع البصل الساخن المحضر إلى العجين المخمر واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى.
القيمة الغذائية
- عدد الحصص: 1
- سعرات حرارية: 61
- سكر: 0
- الصوديوم: 0
- سمين: 0
- الدهون المشبعة: 0
- الدهون غير المشبعة: 0
- الدهون المتحولة: 0
- الكربوهيدرات: 0
- الفيبر: 0
- بروتين: 0
- الكوليسترول: 0
کلمات کلیدی: طريقة عمل شوربة مازندراني الحامضة لأربعة أشخاص، وصفة شوربة مازندراني الحامضة
طريقة عمل شوربة مازندراني الحامضة لأربعة أشخاص - دروس الطبخ أونلاين
طريقة تحضير شوربة مازندراني الحامضة لأربعة أشخاص مع وصفة احترافية وأصيلة لشوربة مازندراني الحامضة وشوربة مازندراني الحامضة وطريقة طبخ شوربة مازندراني الحامضة الأصلية
نوع: رماد
أسلوب الطبخ: إيرانية تقليدية
کلمات کلیدی: طريقة عمل شوربة مازندراني الحامضة لأربعة أشخاص
مخرجات التعليمات: 4
سعرات حرارية: 61
وقت التحضير: PT0H30M
وقت الطبخ: PT2H00M
الوقت الإجمالي: PT2H30M
مكونات:
- 100 غرام من بذور الرمان
- 200 غرام من الكزبرة
- 100 غرام من البقدونس
- 100 غرام من القلقاس
- 50 جرام من البنجر
- 200 غرام من اليقطين
- 200 جرام من البطاطس
- 50 جرام من البصل
- 100 غرام من الثوم
- 200 غرام من معجون الرمان الحامض
- 100 غرام من الأرز الناعم
- 10 غرام من الزيت
دليل التعليمات: أعددنا لكم، أعزائي، طريقة تحضير حساء مازندراني الحامض لأربعة أشخاص، مع وصفة طبخ احترافية خطوة بخطوة من قسم الأطعمة المحلية في محافظة مازندران. نأمل أن تتعرفوا على هذا الدليل التعليمي الإلكتروني للطبخ، وأن تقدموه لأحبائكم.
5
