في هذه الوصفة، قدّمنا لكِ طريقةً احترافيةً وعمليةً تمامًا لتحضير موس تشيز كيك الليمون. باتباع هذه الوصفة، يمكنكِ تحضير موس تشيز كيك الليمون باحترافية في المنزل لأحبائكِ.
جدول وصفات موس كعكة الجبن بالليمون
| وقت التحضير | 30 دقيقة |
| وقت الطهي | |
| الوقت الإضافي | 2 ساعة |
| الوقت الإجمالي | ساعة و 30 دقيقة |
| عدد الحصص | من 8 إلى 10 |
| كمية عصير التفاح |
مكونات وصفة موس كعكة الجبن بالليمون
مكونات طبقة البسكويت:
- 3/4 كوب فتات البسكويت (6 أوراق كاملة)
- ملعقتان كبيرتان (26 جرامًا) من السكر الأبيض
- 3 ملاعق كبيرة (42 جرام) زبدة مذابة
مكونات الموس:
- ملعقتان ونصف من عصير الليمون الطازج
- 1 و 1/2 ملعقة كبيرة من الماء
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
- 1 و 1/2 كوب (355 مل) من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب (110 جرام) من السكر البودرة
- تلوين الطعام الأصفر (اختياري)
- 340 جرام من الجبن الكريمي الطري
- 285 جرام كريمة الليمون
- كريمة مخفوقة، شرائح ليمون، توت أزرق، ونعناع للتزيين (اختياري)
طريقة عمل موس تشيز كيك الليمون
الخطوة 1: في وعاء الخلط، امزجي فتات البسكويت مع سكر امزج المكونات جيدًا. أضف الزبدة وحرك حتى يصبح المزيج ناعمًا ورطبًا. وزّع الخليط على 8 إلى 10 أكواب حلوى، واضغط برفق لتوزيعه بالتساوي. ثم ضعه جانبًا.
الخطوة 2: اسكب عصير الليمون والماء في وعاء صغير. رُشّ الجيلاتين بالتساوي فوقه واتركه لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء، اخفق الكريمة الثقيلة في وعاء خلط متوسط الحجم حتى تتكون قمم ناعمة.
الخطوة 3: أضف ثلث كوب من السكر البودرة وملون الطعام الأصفر حسب الرغبة. اخفق حتى تتكون قمم متماسكة (ولكن دون تكتلات) (رجّ الخلاط لإزالة الكريمة، لا حاجة لتنظيفه).
الخطوة 4: في وعاء كبير منفصل، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا. أضيفي قشر الليمون وثلثي كوب السكر البودرة المتبقي إلى خليط الجبن الكريمي.
الخطوة 5: سخّن خليط الجيلاتين في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 30 ثانية، ثم قلّبه لمدة دقيقة واحدة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. ثم اتركه يبرد لمدة 3 دقائق (قد يبدأ الجيلاتين بالتماسك في هذه المرحلة، لذا يمكنكِ تشكيل كرات صغيرة في الموس).
الخطوة 6: أثناء خلط خليط الجبن الكريمي باستخدام الخلاط اليدوي، اسكبي خليط الجيلاتين ببطء ثم اخلطي حتى يمتزج تمامًا.
الخطوة 7: أضف ثلث خليط الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى خليط الجبن الكريمي حتى يصبح لونه فاتحًا. ثم أضف الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة واخلط المكونات ببطء حتى تمتزج.
الخطوة 8: اسكبي الخليط في أكواب الحلوى باستخدام ملعقة أو كيس تزيين، وغطيها بطبقة من البسكويت المقرمش. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين (أو حتى يوم واحد مسبقًا حسب الرغبة) حتى تتماسك. أخيرًا، زيّنيها بالإضافات التي ترغبين بها. قدّميها باردة.
لقد قدمنا لكم الخطوات الكاملة لتحضير موس تشيز كيك الليمون. إذا كنتم ترغبون في تحضير موس تشيز كيك ليمون مميز، فاحرصوا على اتباعها بدقة وإتقان. سيُشكّل تحضير موس تشيز كيك الليمون بدايةً لتجارب فريدة.
یاداشت:
- السعرات الحرارية مبنية على 10 حلويات.
- لا يجب أن يبرد خليط الجيلاتين لأكثر من 3 دقائق وإلا فإنه قد يبدأ في التصلب ولن تتمكن بعد ذلك من تشكيل كرات صغيرة في الموس.
- لإضفاء نكهة طازجة ولذيذة على حلوياتك، استخدمي عصير الليمون الطازج، وليس المعلب أو الذي يتم شراؤه من المتاجر.
- تأكد من أن الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة وإلا فلن يتكاثف بشكل صحيح.
القيمة الغذائية لموس تشيز كيك الليمون
في كل حصة:
- 353 سعرة حرارية
- 28 جرامًا من الدهون
- 17 جرام من الدهون المشبعة
- 95 ملغ من الكوليسترول
- 198 ملغ صوديوم
- 89 ملغ بوتاسيوم
- 21 جرام من الكربوهيدرات
- 16 جرام من السكر
- 3 جرامًا من البروتين
- 1085 وحدة دولية من فيتامين أ
- 7 ملغ من فيتامين سي
- 63 ملغ من الكالسيوم
- 4 ملغ من الحديد
نأمل أن تنال وصفة موس تشيز كيك الليمون رضاكم، وأن تتمكنوا من تحضير موس تشيز كيك الليمون الفريد. دليل خبز الكيك لأكثر من 100 كعكة والمقال الكعك وكيفية صنع الكعك اللذيذ في المنزل ويمكن قراءته أيضًا.
كيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك و كيفية صنع الحلويات والمربى المتنوعة لديهم العديد من الوصفات الممتازة والاحترافية. احرص على قراءة هذه الأقسام أيضًا.
يمكنك في دورات تدريبية في الطبخ انضموا إلينا، نتمنى لكم طبخًا رائعًا.
الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1تاتش فود
طريقة عمل موس تشيز كيك الليمون لـ 8 أشخاص - دروس الطبخ أونلاين
طريقة عمل موس تشيز كيك الليمون اللذيذ منزلي الصنع والشائع وتعلمي طريقة عمل موس تشيز كيك الليمون اللذيذ لحفلات الاستقبال وأفضل وصفة لعمل حلوى موس تشيز كيك الليمون الممتازة والأصلية واللذيذة
نوع: دسر
أسلوب الطبخ: أمريكي
کلمات کلیدی: موس كعكة الجبن بالليمون
مخرجات التعليمات: 8
سعرات حرارية: 353
وقت التحضير: PT2H30M
وقت الطبخ: PT0H00M
الوقت الإجمالي: PT2H30M
مكونات:
- 3/4 كوب من البسكويت المطحون (6 شرائح كاملة)
- ملعقتان كبيرتان (26 جرامًا) من السكر الأبيض
- 3 ملاعق كبيرة (42 جرام) زبدة مذابة
- ملعقتان ونصف من عصير الليمون الطازج
- 1 و 1/2 ملعقة كبيرة من الماء
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
- 1 1/2 كوب (355 مل) من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب (110 جرام) من السكر البودرة
- تلوين الطعام الأصفر (اختياري)
- 340 جرام من الجبن الكريمي الطري
- 285 جرام من كريمة الليمون
- كريمة مخفوقة، شرائح ليمون، توت أزرق، ونعناع للتزيين (اختياري)
دليل التعليمات: نقدم لكم، أصدقائي الأعزاء، شرحًا احترافيًا لكيفية تحضير موس تشيز كيك الليمون اللذيذ والملون. بتحضير مكونات هذا الموس اللذيذ وتعلم وصفته، يمكنكِ تحضير موس تشيز كيك الليمون بسهولة في المنزل والاستمتاع به كحلوى أو وجبة خفيفة مع عائلتكِ.
5
