أهلاً بكم أصدقائي الأعزاء! نشارككم اليوم وصفة شهية ورائعة. هذه البيتزا بالدجاج والخضار، بالإضافة إلى مذاقها الرائع، خيار صحي ومناسب لعشاء أو غداء. انضموا إلينا لنعرض لكم المكونات وطريقة تحضيرها.
مكونات
لتحضير بيتزا الدجاج والخضار، ستحتاج إلى ما يلي:
لتحضير عجينة البيتزا:
- 250 جرام من الدقيق الأبيض
- 150 مل من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من عجينة الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
لتحضير صلصة البيتزا:
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- 2 كوب من المسحوق جبنة البيتزا أو موزاريلا
- ملعقة صغيرة من بهارات البيتزا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
لتحضير الدجاج والخضار:
- 2 صدور دجاج
- 200 جرام من الخضروات الطازجة (مثل الفلفل الحلو والفطر)
- 2 فص ثوم
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل بيتزا الدجاج والخضار
الخطوة 1: تحضير عجينة البيتزا
- يُسكب الدقيق الأبيض في وعاء كبير.
- أضيفي السكر والبقسماط والملح والماء الدافئ إلى الدقيق واخلطيهم جيدًا. طريقة عمل عجينة البيتزا يذاكر.
- ضعي عجينة البيتزا على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى الأحجام المرغوبة.
- افردي عجينة البيتزا بالشكل الذي ترغبين به لعمل البيتزا.
الخطوة 2: تحضير صلصة البيتزا
- صب معجون الطماطم في وعاء منفصل.
- أضيفي مسحوق جبن الموزاريلا وتوابل البيتزا إلى العجينة واخلطي جيدًا.
- أضف الملح والفلفل حسب ذوقك.
- صلصة البيتزا جاهزة.
الخطوة 3: تحضير الدجاج والخضروات
- اغسلي صدور الدجاج وجففيها، ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة.
- في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي إليه الدجاج المفروم.
- قلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون وينضج جيدًا.
- تقطيع الثوم وإضافته إلى الدجاج.
- أضيفي الخضروات الطازجة إلى الدجاج واطهيها لبضع دقائق إضافية.
- الدجاج والخضار جاهزين.
الخطوة 4: تحضير البيتزا
- افردي عجينة البيتزا بصلصة البيتزا.
- رتبي الدجاج والخضروات في طبقة واحدة على عجينة البيتزا.
- ضعي البيتزا في فرن ساخن (180 درجة مئوية) واخبزيها حتى تصبح أطرافها ذهبية اللون.
- بيتزا الدجاج والخضار جاهزة للأكل!
فيديو طريقة عمل بيتزا الدجاج والخضار طريقة أخرى
كيفية تخزين البيتزا بالدجاج والخضار؟
لحفظ بيتزا الدجاج والخضار، يمكنك وضعها في علب مخصصة للبيتزا وحفظها في الثلاجة. ستبقى البيتزا طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين أو ثلاثة أيام. كما يمكنك تجميدها وحفظها لمدة تصل إلى شهرين. وقد أدرجنا لك أفضل أنواع البيتزا في قسم "كيفية تحضير أنواع مختلفة من البيتزا" .
فوائد بيتزا الدجاج والخضار
بيتزا الدجاج والخضار طبق شهي وشهي، مصنوع من مكونات متنوعة. إليكم بعض فوائد هذه البيتزا:
- مصدر البروتينالدجاج، الذي يستخدم كمكون رئيسي في هذه البيتزا، هو مصدر ممتاز للبروتين، وهو مفيد جدًا لبناء وإصلاح أنسجة الجسم.
- الخضرواتالخضراوات: غالبًا ما تشمل الخضراوات التي تُضاف إلى البيتزا الطماطم والفلفل الحلو والبصل، وهي مصادر غنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج وفيتامين أ وحمض الفوليك. كما تحتوي هذه الخضراوات على مضادات الأكسدة التي تُساعد في مكافحة الضرر التأكسدي في الجسم.
- الفيبريمكن أن تحتوي بيتزا الدجاج والخضار على كمية مناسبة من الألياف، خاصةً إذا استُخدم دقيق القمح الكامل في صنع قاعدة البيتزا. تُساعد الألياف على تنظيم عملية الهضم، وخفض سكر الدم، والتحكم في الوزن.
- الكالسيومإذا كانت البيتزا الخاصة بك عبارة عن خليط من مكونات الألبان مثل الجبن، فقد تحتوي على الكالسيوم، وهو أمر مهم جدًا لصحة العظام والأسنان.
- الأحماض الدهنيةإذا كنت تستخدم زيت الزيتون أو أي زيوت أخرى كإضافة، فقد تحتوي البيتزا على أحماض دهنية غير مناسبة لصحة القلب. يُنصح بحذر كمية هذا النوع من البيتزا المُستهلكة.
أخيرًا، تعتمد القيمة الغذائية لبيتزا الدجاج والخضار على مكوناتها وطريقة تحضيرها. وللحفاظ على صحتك، يمكنك تقليل استهلاكك للبيتزا باختيار إضافات قليلة الدهون والملح، وإضافة تشكيلة متنوعة من الخضراوات.
اقتراحاتنا
- قم بدمج البيتزا المكونة من الدجاج والخضار مع صلصة بيتزا خاصة أو صلصة خفيفة لذيذة.
- لمزيد من النضارة وتعزيز نكهة البيتزا الخاصة بك، يمكنك استخدام التوابل الطازجة مثل الفلفل الأحمر المفروم أو البابريكا.
- يمكنك استعمال الخيار والطماطم والريحان الطازج لتزيين البيتزا.
الأسئلة الشائعة حول بيتزا الدجاج والخضار
كيف يمكنني صنع عجينة بيتزا أفضل؟
للحصول على قشرة بيتزا أفضل، يمكنك استخدام الفرن لمدة أقل ووضع القشرة على الرف الأوسط من الفرن لطهيها بشكل أسرع.
هل يمكنني استخدام دجاج آخر؟
نعم، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الدجاج. على سبيل المثال، دجاج حرّ أو مصاب بالسكري.
ما هي أنواع الخضروات المفيدة للبيتزا؟
يمكنكِ استخدام خضراوات طازجة كالفلفل الحلو، أو الفطر، أو الباذنجان، أو الكوسا. امزجي الخضراوات حسب رغبتكِ.
ما هو نوع الصلصة التي تتناسب بشكل أفضل مع هذه البيتزا؟
صلصات البيتزا أو الصلصات الرقيقة تُناسب هذه البيتزا. يُمكنك أيضًا استخدام صلصة ألفريدو أو الصلصة البرتغالية.
هل هذه البيتزا مناسبة للحفلات؟
نعم، هذه البيتزا خيار رائع للحفلات والاحتفالات. نكهتها اللذيذة ومزيجها الفريد من الدجاج والخضار سيُرضي جميع ضيوفك.
شاركنا تجربتك!
يسعدنا أن نسمع تجاربكم. إذا جربتم تحضير هذه البيتزا واستمتعتم بها، أو لديكم أي استفسارات، فشاركوها معنا. كما يمكنكم زيارة موقعنا الإلكتروني والاشتراك لتكونوا على اطلاع دائم بجميع وصفاتنا الشهية. تحضير البيتزا بخبز لافاش العادي سهل للغاية.
شكرًا لزيارتكم وتجربة الطبخ معنا. لا تنسوا مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائكم!
يمكنك أيضاً المشاركة في دورات الطبخ . لقد أعدّ مركز التدريب على الطبخ عبر الإنترنت أفضل الدورات لك. تأكد من تثبيت تطبيق التدريب على الطبخ عبر الإنترنت واستخدامه ككتاب طبخ رقمي.
تم إعداده على موقع الطبخ 1TouchFood
