كيف تُطهى الديك الرومي؟ أفضل 5 أطباق بالديك الرومي

إذا مللت من تناول الدجاج وتبحث عن تنويع غني باللحوم، نقترح عليك استخدام لحم الديك الرومي في أطباقك. يمكنك تناوله مقليًا أو مشويًا، أو استخدامه في أطباق مثل كرات اللحم والمعكرونة واللازانيا، وغيرها.

يُستخدم الديك الرومي أيضًا في مختلف أنواع اليخنات الإيرانية. إن رغبت، يمكنك إعداد فسنجان الديك الرومي أو حتى يخنة الخضار مع الديك الرومي. ومن الأطباق الأخرى التي يمكنك تحضيرها باستخدام لحم الديك الرومي: سلطة الديك الرومي، وسندويشات الديك الرومي، وحساء الديك الرومي، وشرائح الديك الرومي، وغيرها. في هذه المقالة، سنشرح أنواع الأطعمة التي تحتوي على هذا اللحم، ونشرح خصائصه اللذيذة. تابعونا.

تاريخ تركيا

الديك الرومي طائر موطنه الأصلي الأمريكتان. رآه كريستوفر كولومبوس لأول مرة في أواخر القرن الرابع عشر قبالة سواحل هندوراس. في ذلك الوقت، كان فرديناند ملك إسبانيا، وأمر بأن تحمل كل سفينة قادمة من جزر الهند الغربية خمسة ديوك رومية ذكورًا وخمس إناثًا.

كان الهدف من استيراد الديك الرومي إلى البلاد هو تكاثره وزيادة أعداده. لاحقًا، تم إدخاله إلى أجزاء أخرى من أوروبا. دخل هذا الطائر ألمانيا عام ١٥٣٠ ووصل إلى إنجلترا عام ١٥٥٤. ولأنه دخل أوروبا من تركيا، فقد أطلق الأوروبيون على هذه الحالة اسم "ديك الرومي".

تطورت تربية الديك الرومي في مختلف الدول الأوروبية، واستمرت تقليديًا حتى عام ١٩٥٠. بعد ذلك، ومع تقدم التكنولوجيا، اتخذ إنتاج هذا اللحم شكلًا صناعيًا، وتطور يومًا بعد يوم. حاليًا، يُعد هذا اللحم جزءًا من النظام الغذائي للأمريكيين والأوروبيين، وهو من الأطباق الرئيسية في عيد الشكر على موائد الأمريكيين والكنديين.

دخل الديك الرومي إلى إيران عام ١٩٥٦، وبعد عام واحد، تأسست شركة مساهمة لتربية الديك الرومي وإنتاج اللحوم في طهران. تدريجيًا، دخل الديك الرومي المُستزرع إلى السوق، وشَقّ طريقه إلى النظام الغذائي لشعبنا.

طريقة عمل شوربة الديك الرومي

أول طبق ستتعلمونه في هذه المقالة هو حساء هذا اللحم. يمكنكم استخدام لحم الديك الرومي بدلًا من الدجاج في جميع أنواع الحساء. سنعلمكم هنا كيفية تحضير حساء الديك الرومي بالشعير المنبثق. هذا الحساء مغذٍّ جدًا، ويُنصح به لأيام الخريف والشتاء الباردة.

جدول وصفات حساء الديك الرومي

مكونات تحضير شوربة الديك الرومي

• صدر ديك رومي واحد
• كوب واحد من الشوفان المطحون
• 2 بصل
• 3 طماطم
• 2 جزرة
• الكرفس، ساق واحدة
• بطاطس واحدة
• نصف كوب من الذرة المسلوقة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• حساء الخضار حسب الحاجة
• الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر حسب الحاجة

تعليمات حول كيفية صنع حساء الديك الرومي

الخطوة 1: تحضير لحم الديك الرومي

قشّر البصل وقطّعه بعد غسله. ضع قدرًا على الموقد واسكب فيه الزبدة. دع الزبدة تذوب وتسخن قليلًا. أضف البصل إلى القدر حتى يصبح فاتح اللون ويتغير لونه قليلًا. أضف لحم الديك الرومي إلى البصل. أضف الفلفل الأحمر والأسود إلى اللحم واتركه يتقلى قليلًا.

الخطوة 2: إضافة الخضروات

اغسل البطاطس والجزر والكرفس وقطّعها إلى قطع صغيرة. أضف الخضراوات المقطعة إلى قدر اللحم. صبّ أربعة أكواب من الماء المغلي في القدر واترك المكونات تنضج معًا.

الخطوة 3: إضافة الطماطم

اغسل الطماطم وضعها في محضرة الطعام حتى تُهرس. ضع قدرًا على الموقد واسكب معجون الطماطم فيه. اترك الطماطم تنضج قليلًا حتى تفرز عصارتها. ثم أضف الطماطم المشوية إلى الحساء مع قليل من الملح.

الخطوة 4: أضف الشعير والذرة.

قرب نهاية الطهي، أضف الشوفان المنفوخ والذرة المسلوقة جزئيًا إلى الحساء واترك الذرة تنضج تمامًا. عندما ينضج صدر الديك الرومي، أخرجه من القدر وقطّعه إلى قطع صغيرة، ثم أعده إلى الحساء. أضف خضراوات الحساء.

اتركه على النار لمدة عشر دقائق حتى يمتزج اللحم مع باقي المكونات ويصبح الحساء أكثر كثافة. ارفع القدر عن النار وأضف بعض عصير الليمون إلى الحساء. الحساء جاهز. يمكنك سكبه في طبق التقديم المفضل لديك وتقديمه.

نصائح مهمة لتحضير شوربة الديك الرومي

• إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى معالج الطعام، قم ببشر الطماطم.
• يمكنكِ استخدام معجون الطماطم بدلًا من معجون الطماطم. اقلي المعجون في قليل من الزيت حتى تفوح منه رائحة طيبة. ثم أضيفيه إلى الحساء.
• يجب ملاحظة أنه يجب إضافة الملح إلى الحساء خلال المراحل الأخيرة من الطهي لضمان نضج الديك الرومي بشكل كامل.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي

شرائح اللحم من أشهى الأطباق الإيرانية. يُحضّر هذا الطبق من مزيج من البطاطس واللحم، ويُقدّم مع الخبز. لتحضير شرائح اللحم، يُمكن استخدام لحم الديك الرومي بدلاً من اللحم الأحمر، للحصول على مذاق مختلف.

جدول تحضير شرائح الديك الرومي

مكونات تحضير شرائح الديك الرومي

• صدر ديك رومي 400 جرام
• حبة بطاطس كبيرة
• بصلة واحدة
• بيضة واحدة
• كوب واحد من فتات الخبز
• الملح والفلفل والكركم حسب الحاجة
• زيت حسب الحاجة

تعليمات حول كيفية صنع شرائح الديك الرومي

الخطوة 1: تحضير الديك الرومي والبطاطس

نستخدم اللحم المفروم لتحضير شرائح اللحم. نقسم صدر الديك الرومي إلى عدة قطع ونفرمه. نغسل البطاطس جيدًا ونسلقها. بعد أن تنضج، نقشرها ونبشرها.

الخطوة 2: تحضير عجينة شرحات اللحم

قشّر البصل وابشره بعد غسله. اعصره جيدًا وأضفه مع البطاطس المبشورة إلى اللحم المفروم. أضف الملح والفلفل والكركم إلى المكونات، واعجنها جيدًا بيديك حتى تمتزج تمامًا. في هذه المرحلة، اكسر البيض واخلطه مع باقي المكونات.

الخطوة 3: قلي شرحات اللحم

ضع مقلاة على النار. صبّ بعض الزيت فيها واتركه يسخن تمامًا. خذ بعض مكونات شرائح اللحم وشكّلها بيديك. ثمّ غطّها بالبقسماط واقليها في الزيت. اترك أحد جانبي شريحة اللحم ليكتسب اللون الذهبي.

ثم اقلبه لقلي الجانب الآخر. استمر في هذه العملية حتى تنتهي مكونات شرائح اللحم. رتب شرائح اللحم المحضرة في الطبق المطلوب، وقدمها مع الخبز والطماطم والمخللات.

نصائح مهمة لتحضير شرائح الديك الرومي

• لتحضير شرائح الديك الرومي، يمكنك استخدام اللحوم من أجزاء مختلفة من الديك الرومي، ولكن من الأفضل شراء صدور الديك الرومي.
• تأكدي من طحن اللحم عدة مرات حتى يصبح طريًا ومتجانسًا تمامًا.
• تأكد من عصر عصير البصل، وإلا فإن عجينة شرائح اللحم ستصبح فضفاضة وقد تتفكك.
• إذا كان لديكِ وقت كافٍ، بعد تحضير عجينة شرائح اللحم، اسكبيها في وعاء وغطّيه بالسيلوفان. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة لترتاح وتتماسك المكونات. ثم اقلي شرائح اللحم.
• تأكد من أن الزيت المخصص لشرائح اللحم ساخن، وإلا قد تغرق شرائح اللحم في الزيت ولا تأخذ شكلًا جيدًا.
• بعد القلي، ضعي القطع على منشفة ورقية نظيفة للتخلص من الزيت الزائد.

كيفية تحضير ديك رومي مشوي في المقلاة

بان كباب طبقٌ شهيٌّ ومريح. يُقدّم عادةً مع الأرز، وله محبّون كثر. يُحضّر بان كباب عادةً باللحم الأحمر، ولكن إن لم تكن من مُحبّي اللحوم الحمراء، يُمكنك تحضير بان كباب بالديك الرومي والاستمتاع بتناوله.

جدول وصفات الديك الرومي المشوي

مكونات تحضير ديك رومي مشوي في المقلاة

• لحم ديك رومي 500 جرام
• 3 بصل
• حبة فلفل رومي واحدة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الكزبرة
• بعض الزعفران المخمر
• الزبدة حسب الحاجة
• الملح والفلفل الأسود والكركم حسب الحاجة
• زيت حسب الحاجة

تعليمات حول كيفية تحضير كباب الديك الرومي المشوي في المقلاة

الخطوة 1: تحضير عجينة الكباب

لتحضير هذا اللحم المقلي، عليك أولاً فرم اللحم. يمكنك فعل ذلك باستخدام مفرمة لحم أو خلاط. ضع اللحم المفروم في وعاء كبير. قشّر البصل واغسله وابشره. اعصر البصل المبشور لاستخراج عصيره. ثم أضف البصل إلى اللحم. اغسل الفلفل الحلو وابشره بمبشرة ناعمة. اعصر عصير الفلفل واسكبه في وعاء اللحم.

الخطوة 2: إضافة التوابل

أضف مسحوق الثوم ومسحوق بذور الكزبرة، مع قليل من الملح والفلفل الأسود والكركم، إلى اللحم، واخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح ناعمة. اعجن المكونات يدويًا لمدة عشر دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة. أخيرًا، غطِّ الوعاء بالسيلوفان وضعْه في الثلاجة لمدة ساعة.

الخطوة 3: تحضير الكباب

أخرج طبق اللحم من الثلاجة. اختر مقلاة مناسبة، واسكب فيها كمية قليلة جدًا من الزيت. وزّع الزيت في جميع أنحاء المقلاة بحيث تتغطى جميع أجزائها. اسكب خليط الكباب في المقلاة ووزّعه على طولها. ضع المقلاة على النار حتى يتحمّر أحد جانبي الكباب تمامًا.

ثم اقلبه بحيث يُقلى الجانب الآخر أيضًا. في المراحل الأخيرة من الطهي، اسكب بعض الزبدة مع الزعفران المنقوع على الكباب لإضفاء نكهة ورائحة زكية. الكباب جاهز. ضعه في الطبق المفضل لديك وقدّمه مع الأرز والطماطم المقلية.

نصائح مهمة لتحضير ديك رومي مشوي في المقلاة

• يمكنكِ استخدام الثوم الطازج بدلًا من مسحوق الثوم. قشّري بعض فصوص الثوم، ثم اهرسيها، وأضيفيها إلى صلصة الكباب.
• حضّر كبابًا مقليًا على نار متوسطة. يُفضّل ترك الغطاء على المقلاة لعشر دقائق أولًا حتى يتحمّر الكباب قليلًا. ثم ارفع الغطاء واتركه يتحمّر ويتحمّص.
• إذا رغبت، يمكنك إضافة بعض البقدونس الطازج إلى عجينة الكباب. يُضفي البقدونس نكهةً لذيذةً على الكباب ويجعله ألذّ.

طريقة عمل كرات اللحم بالديك الرومي

إذا كنت تخطط لتحضير وجبة من هذا اللحم، فلا تتردد في تجربة كرات لحم الديك الرومي. تُعد كرات اللحم من أشهر المأكولات الإيرانية، وتتميز بأنواعها المختلفة ومكوناتها المتنوعة. تُعد كرات اللحم المصنوعة من هذا اللحم وجبة سريعة وسهلة التحضير، وتتميز بمذاق رائع.

جدول طهي كرات اللحم الديك الرومي

مكونات عمل كرات اللحم الديك الرومي

• صدر ديك رومي 500 جرام
• بصلة واحدة
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس
• قطعة واحدة من الخبز المحمص المجفف
• بيضة واحدة
• بعض زيت الزيتون
• مسحوق الثوم والكمون حسب الحاجة
• الملح والفلفل الأسود والكركم حسب الحاجة

تعليمات حول كيفية صنع كرات اللحم الديك الرومي

الخطوة الأولى: تحضير مكونات كرات اللحم

لتحضير هذا الطبق اللحمي، عليك أولاً طحن صدر الديك الرومي. للحصول على لحم مفروم أفضل، قطّع الصدر إلى قطع وضعها في المُجمد حتى يتجمد تمامًا. ثم اطحن القطع المجمدة مرتين حتى تُسحق تمامًا. اطحن أيضًا فتات الخبز المحمص حتى يصبح مسحوقًا.

الخطوة 2: خلط المكونات

بعد ذلك، ضع الديك الرومي المفروم وفتات الخبز والتوابل في وعاء، ثم اكسر البيضة فوق المكونات. اغسل البصل وافرمه ناعمًا. أضف البصل المفروم والبقدونس المفروم وزيت الزيتون إلى باقي مكونات كرات اللحم. اعجن المكونات جيدًا بيديك حتى تمتزج تمامًا. ثم ضع الوعاء الذي يحتوي على المكونات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير كرات اللحم

ضع مقلاة على الموقد واسكب فيها القليل من الزيت. أخرج الوعاء من الثلاجة. بلّل يديك قليلاً وخذ بعضًا من خليط كرات اللحم. شكّل المكونات على شكل كرة صغيرة ولفّها جيدًا. ضع كرات اللحم في الزيت لتقلى.

رصّي كرات اللحم المُحضّرة في طبق وزيّنيها بالطماطم والخضراوات. يمكنكِ تناول هذه الكرات مع الأرز والاستمتاع بطعمها اللذيذ.

نصائح مهمة لتحضير كرات اللحم الديك الرومي

• إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى مفرمة اللحم، استخدمي محضر الطعام لهرس هذا اللحم.
• إذا كنت ترغب في تحضير كرات لحم مناسبة للحمية الغذائية، اخبزها في الفرن بدلًا من قليها. ادهن صينية خبز بقليل من زيت الزيتون وضع كرات اللحم فيها. اضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية واتركها تسخن. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج كرات اللحم وتصبح ذهبية اللون.
• احرص على عدم بشر البصل، لأن البصل المبشور سيُسرّب الماء ويُسبّب تفكك كرات اللحم.
• إذا رغبت، يمكنك قلي معجون الطماطم في قليل من الزيت وإضافة كوب من الماء المغلي إليه. بعد أن تنضج كرات اللحم، ضعها في صلصة الطماطم لجعلها أكثر عصارة ولونها أكثر جاذبية.

طريقة عمل الديك الرومي المحشو

إذا كان لديك ضيوف وترغب في تحضير طبق من هذا اللحم، فالديك الرومي المحشو خيار جيد. ستحتاج إلى ديك رومي كامل لتحضير هذا الطبق.

جدول طهي الديك الرومي المحشو

مكونات تحضير الديك الرومي المحشي

• ديك رومي واحد، في الواقع.
• 4 حبات رمان طازجة
• ملعقة كبيرة من معجون الرمان
• كوب واحد من البصل الحار
• كوب واحد من الجوز
• كوب واحد من الكرفس المفروم
• نصف كوب من الزبيب
• ربع كوب سكر
• ربع كوب بقدونس
• 2 كوب زبدة مذابة
• زعتر حسب الحاجة
• الزعفران حسب الحاجة
• الملح والفلفل حسب الحاجة

تعليمات حول كيفية تحضير الديك الرومي المحشو

الخطوة 1: تحضير المكونات الموجودة داخل بطن الديك الرومي

اهرس الجوز بالخلاط. ضع مقلاة على الموقد واسكب فيها الجوز المهروس. اترك الجوز يتحمص قليلاً. ثم أضف الزبدة إليه وانتظر قليلاً حتى تسخن.

تأكد من تنفيذ جميع هذه الخطوات على نار هادئة. ثم أضف البصل الحار، والكرفس المفروم، والبقدونس المفروم، وبذور الرمان، والزبيب، ومعجون الرمان، مع السكر إلى الجوز. اخلط المكونات جيدًا واتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتحمر قليلًا وتمتص النكهات.

الخطوة 2: تحضير الديك الرومي

سخّن الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. نظّف بطن الديك الرومي واغسله جيدًا. اتركه يجف. اسكب المكونات المحضرة في بطن الديك الرومي.

ادهني الديك الرومي بكوب من الزبدة المذابة. ثم اخلطي التوابل، بما في ذلك الزعفران ومسحوق الزعتر والملح والفلفل، وافركيها على اللحم بفرشاة أو باليد.

الخطوة 3: طهي الديك الرومي

ضع الديك الرومي على صينية خبز، ثم أدخله إلى الفرن المسخن مسبقًا. سيستغرق طهي هذا اللحم 8 ساعات.

خلال هذه الفترة، أخرج الديك الرومي من الفرن كل نصف ساعة، وادهن أجزاءً مختلفةً منه ببعض البهارات المشكلة. بعد نضج اللحم تمامًا، أخرجه من الفرن وقدّمه في طبق مناسب.

نصائح مهمة لتحضير الديك الرومي المحشي

• انتبه إلى أن هذا اللحم يحتاج إلى بعض الوقت حتى ينضج، لذلك إذا كنت تخطط لتقديم الديك الرومي على الغداء، قم بإعداده في الصباح الباكر لإعطائه الكثير من الوقت حتى ينضج.
• تتبيل هذا اللحم بالبهارات اختياري تمامًا ويعتمد على ذوقك. يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الليمون، ومسحوق الثوم، والزعتر المجفف، والبابريكا لإضفاء نكهة مميزة على اللحم.
• إذا لم يكن لديك فرن، يمكنك تحضير ديك رومي محشو في قدر. للقيام بذلك، املأ قاع القدر بالبطاطس والجزر والكرفس. ثم لفّ الديك الرومي المحشو بورق قصدير وضعه فوق الخضراوات. احرص على عدم ملامسة اللحم لقاع القدر. ثم صبّ بعض الماء في القدر وأغلقه.

فيديو طريقة عمل الديك الرومي اللذيذ

خصائص الديك الرومي

لحم الديك الرومي غني بالفيتامينات والمعادن، وله فوائد عديدة للإنسان. من بين المركبات الموجودة فيه البوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والفوسفور. إذا كنت ترغب في الاستفادة من هذه الخصائص، فأدرج طهي هذا اللحم في برنامجك الغذائي الأسبوعي.

بالطبع، يُفضّل استخدام لحم ديك رومي عضوي طازج، وليس المُصنّع. من خصائص هذا اللحم:

• هذا اللحم غني بالبروتين وقليل الدهون. كما أن كمية الكربوهيدرات فيه قليلة جدًا. لذلك، فهو مفيد للصحة، ويمكن أن يكون بديلًا جيدًا للحوم الحمراء.
• يحتوي هذا اللحم أيضًا على كميات كبيرة من فيتامينات ب. تساعد هذه الفيتامينات على إنتاج الطاقة في الجسم، وهي مفيدة جدًا لصحة الدماغ.
• يحتوي هذا اللحم على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات اللازمة لنمو الجنين. لذا، يُنصح بتناوله للنساء الحوامل.
• ومن فوائد هذا اللحم للرياضيين هو تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها أثناء ممارسة التمارين الرياضية، وتحسين الأكسجين أثناء النشاط، وتوفير البروتين اللازم لبناء العضلات، ومنع تشنجات العضلات.
• يُساعد هذا اللحم على تقوية جهاز المناعة في الجسم، ويقي من الأمراض، وخاصةً المُعدية. كما أنه مفيدٌ جدًا للوقاية من أنواعٍ مُختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون.
• وتشمل الفوائد الأخرى لهذا اللحم خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم، وفقدان الوزن، وتقوية العظام، ومنع فقر الدم، والحفاظ على صحة الجلد والشعر.

من أهم نصائح الطبخ أن تعرف أولاً هدف العمل، ثم عدد الأشخاص الذين ستطبخ لهم. بعد ذلك، تأكد من تدوين الخطوات وكميات المكونات على ورقة، ثم قم بتنفيذ ما يلزم بدقة. هذا سيزيد من إتقانك للعمل.

كن مطمئنًا أنه مع هذه الطريقة لن يُنسى أي شيء وسيتم كل شيء تمامًا كما ينبغي. سيوفر لك مركز 1TouchFood للتدريب على الطبخ عبر الإنترنت دائمًا أفضل تدريب وسيساعدك في مجال تدريب الطبخ.

جدول القيمة الغذائية و قائمة الأطعمة الإيرانية و تحليل الطعام الإيراني كما أنها سهلة القراءة. يمكنك قراءتها في دورات تدريبية في الطبخ شارك أيضاً

تطبيق تدريب الطبخ عبر الإنترنت تأكد من تثبيته واستخدامه ككتاب طبخ رقمي. سيتم تحديث هذه المقالة مرة أخرى. لذا تابعونا. ننصحكم، أعزائي، بمقالة شيقة. أفضل 10 ألعاب طبخ للهواتف المحمولة اقرأ أيضاً

كيفية تحضير أنواع مختلفة من الطعام للمرضى و قائمة الأطعمة المناسبة لمرضى السكري وتثقيفهم حول 20 نوعًا من الأطعمة المناسبة لمرضى السكري كما أنها سهلة القراءة. يمكنك قراءتها في دورات تدريبية في الطبخ انضموا إلينا، نتمنى لكم طبخًا رائعًا.

الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1تاتش فود

كيف تُطهى الديك الرومي؟ أفضل 5 أطباق بالديك الرومي - دروس طبخ عبر الإنترنت

إذا مللت من تناول الدجاج وتبحث عن تنويع غني باللحوم، استخدم لحم الديك الرومي في أطباقك. لحم الديك الرومي، ديك رومي مشوي، ديك رومي محشو، حساء، طبخ بسيط، أصلي

نوع: غذاء اصلی

أسلوب الطبخ: مل

کلمات کلیدی: ديك رومى

مخرجات التعليمات: 4

سعرات حرارية: 180

وقت التحضير: PT0H15M

وقت الطبخ: PT2H00M

الوقت الإجمالي: PT2H15M

مكونات:

• صدر ديك رومي واحد
• كوب واحد من الشوفان المطحون
• 2 بصل
• 3 طماطم
• 2 جزرة
• الكرفس، ساق واحدة
• بطاطس واحدة
• نصف كوب من الذرة المسلوقة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
• حساء الخضار حسب الحاجة
• الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر حسب الحاجة

دليل التعليمات: يُستخدم الديك الرومي أيضًا في أنواع مختلفة من اليخنات الإيرانية. إن رغبت، يمكنك إعداد فيسنجان الديك الرومي أو حتى يخنة الخضار مع الديك الرومي. ومن الأطباق الأخرى التي يمكنك تحضيرها باستخدام لحم الديك الرومي: سلطة الديك الرومي، وسندويش الديك الرومي، وحساء الديك الرومي، وشرائح الديك الرومي، وغيرها.

تقييم المحرر:
5