في هذه الوصفة، قدّمنا لكم طريقةً احترافيةً وعمليةً تمامًا لتحضير كب كيك الجزر بالجبن الكريمي. بقراءة هذه الوصفة، يمكنكم تحضير كب كيك الجزر بالجبن الكريمي في المنزل باحترافية لأحبائكم.
جدول وصفات كب كيك الجزر مع الجبن الكريمي
| وقت التحضير | 35 دقيقة |
| وقت الطهي | 20 دقيقة |
| الوقت الإضافي | 1 ساعة |
| الوقت الإجمالي | ساعة و 55 دقيقة |
| عدد الحصص | 12 |
| كمية عصير التفاح |
مكونات كب كيك الجزر مع الجبن الكريمي
- 1 و 1/4 كوب (178 جرام) من الدقيق الكامل
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- 1 و 1/2 كوب (195 جرام) من الجزر المبشور (من حوالي 4 جزرات متوسطة الحجم)
- ثلثي كوب (140 جرام) سكر أبيض
- 1/3 كوب (78 جرامًا) من السكر البني
- بيضتان كبيرتان
- 1/4 كوب (64 جرامًا) من صلصة التفاح
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب (120 مل) من الزيت النباتي
- 3/4 كوب (82 جرام) من الجوز المفروم
كريمة الجبن لتزيين كب كيك الجزر مع كريمة الجبن:
- نصف كوب (112 جرام) زبدة بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا
- 226 جرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا
- 3 و 1/2 كوب (412 جرام) سكر بودرة
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
لتزيين كب كيك الجزر بالجبن الكريمي اختياريًا:
- 50 جرامًا، حوالي ربع كوب من عجينة اللوز
- تلوين طعام جيلي برتقالي
- مسحوق الكاكاو
- 12 ساق بقدونس صغيرة
طريقة عمل كب كيك الجزر مع الجبن الكريمي
الخطوة 1: لتحضير الكب كيك: سخّن الفرن على حرارة ٣٥٠ درجة. في وعاء، اخلط الدقيق، صودا الخبز، مسحوق الخبز، الملح، القرفة، وجوزة الطيب، ثم ضعه جانبًا.
الخطوة 2: في وعاء خلط كبير، امزج السكر الأبيض والسكر البني. ثم أضف البيضة، وباستخدام خلاط كهربائي، اخفق الخليط على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى يصبح خفيفًا بعض الشيء.
الخطوة 3: صلصة التفاح و مستخلص الفانيليا امزج المكونات وأضف الزيت النباتي تدريجيًا. اخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات، ثم استمر بالخلط لمدة ٢٠ ثانية أخرى.
الخطوة 4: أضف نصف كمية الدقيق والتوابل إلى خليط صلصة التفاح والفانيليا وقلّب. ثم أضف الجزر المبشور إلى وعاء منفصل مع خليط الدقيق المتبقي وقلّب حتى يُغطى الجزر بالدقيق (سيلتصق قليلاً، فلا بأس).
ثم أضيفي خليط الجزر إلى العجينة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 5: صبّ الخليط في أكواب ورقية للمافن، مع ملء كل كوب بثلاثة أرباعه تقريبًا. ثم ضع الأكواب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ١٩ إلى ٢١ دقيقة تقريبًا. لا تخرج الكب كيك من الفرن حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف.
بعد خبز الكب كيك، اتركيه ليبرد في قالب الكعك لبضع دقائق ثم انقليه إلى رف واتركيه ليبرد تمامًا.
الخطوة 6: لتحضير الكريمة المخفوقة: باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي.
الخطوة 7: ثم أضف السكر البودرة تدريجيًا إلى الكريمة، واخفقها بالخلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة. غطِّ الكب كيك بجبنة الكريمة، ثم انثر الجوز حول الكريمة فورًا.
الخطوة 8: اختياريا، لتزيين الكب كيك بالجزراغمس عجينة اللوز في صبغة جيلي برتقالية وحاول توزيع الصبغة عليها. اكسر قطعًا صغيرة منها (فعلتُ ذلك باستخدام 4 غرامات من الجزر) ثم شكّلها على شكل جزرة (لفّ العجينة على شكل مخروط).
الخطوة 9: اغمس عود الأسنان برفق في مسحوق الكاكاو، ثم رجّه قليلاً لإزالة أي كمية زائدة من الكاكاو. ثم استخدمه لعمل شقوق عشوائية على العجينة التي تشبه الجزر (لإضفاء مظهر طبيعي).
الخطوة 10: اصنعي ثقبًا صغيرًا في أعلى كل جزرة، ثم أدخلي فيها غصنًا من البقدونس. ثم ضعي الجزرة برفق فوق الكب كيك.
الخطوة 11: يمكنكِ حفظ الكب كيك في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. اتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم حتى لا يبرد كثيرًا.
لتحضير كب كيك الجزر مع الجبن الكريمي، اتبعي الخطوات المذكورة أعلاه بدقة وإتقان لتحصلي على كب كيك جزر جذاب مع الجبن الكريمي. ننصحكِ بقراءة هذا المقال يا عزيزتي. الكعك وكيفية صنع الكعك اللذيذ في المنزل اقرأ أيضاً
یاداشت:
- إذا كانت الكريمة المخفوقة سائلة قليلاً، اخفقيها لمدة 3 دقائق إضافية وكرري العملية إذا لزم الأمر حتى تتماسك الكريمة.
القيمة الغذائية لكب كيك الجزر مع الجبن الكريمي
في كل حصة:
- 540 سعرة حرارية
- 29 جرامًا من الدهون
- 17 جرام من الدهون المشبعة
- 68 ملغ من الكوليسترول
- 187 ملغ صوديوم
- 165 ملغ بوتاسيوم
- 67 جرام من الكربوهيدرات
- 1 جرام من الألياف
- 53 جرام من السكر
- 4 جرامًا من البروتين
- 3240 وحدة دولية من فيتامين أ
- 1 ملغ من فيتامين سي
- 54 ملغ من الكالسيوم
- 2 ملغ من الحديد
نأمل أن تنال وصفة كب كيك الجزر بالجبن الكريمي رضاكم، وأن تتمكنوا من تحضير كب كيك جزر مميز بالجبن الكريمي. دليل خبز الكيك لأكثر من 100 كعكة إنه سهل القراءة للغاية.
كيفية صنع أنواع مختلفة من الكعك و كيفية صنع الحلويات والمربى المتنوعة لديهم العديد من الوصفات الممتازة والاحترافية. احرص على قراءة هذه الأقسام أيضًا.
الترجمة والكتابة: موقع الطبخ 1تاتش فود
طريقة عمل كب كيك الجزر مع الجبن الكريمي - ١٢ قطعة - دروس الطبخ أونلاين
طريقة عمل كب كيك الجزر اللذيذ مع الجبن الكريمي وطريقة عمل كب كيك الجزر مع كريمة الجبن المميزة للمناسبات الخاصة وأفضل وصفة لعمل كب كيك الجزر مع كريمة الجبن الممتازة
نوع: كيك
أسلوب الطبخ: مل
کلمات کلیدی: كب كيك الجزر مع الجبن الكريمي
مخرجات التعليمات: 12
سعرات حرارية: 540
وقت التحضير: PT1H35M
وقت الطبخ: PT0H20M
الوقت الإجمالي: PT1H55M
مكونات:
- 1 و 1/4 كوب (178 جرام) من دقيق القمح الكامل
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- 1 1/2 كوب (195 جرام) من الجزر المبشور (حوالي 4 جزرات متوسطة الحجم)
- ثلثي كوب (140 جرام) سكر أبيض
- 1/3 كوب (78 جرامًا) من السكر البني
- بيضتان كبيرتان
- 1/4 كوب (64 جرامًا) من صلصة التفاح
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب (120 مل) من الزيت النباتي
- 3/4 كوب (82 جرام) من الجوز المفروم
- نصف كوب (112 جرام) زبدة بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا
- 226 جرام من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا
- 3 1/2 كوب (412 جرام) من السكر البودرة
- 50 جرامًا، حوالي ربع كوب من عجينة اللوز
- تلوين طعام جيلي برتقالي
- مسحوق الكاكاو
- 12 غصنًا صغيرًا من البقدونس
دليل التعليمات: نقدم لكم، أصدقائي الأعزاء، شرحًا احترافيًا لكيفية صنع كب كيك الجزر بالجبن الكريمي. بتحضير مكونات هذا الكب كيك اللذيذ وتعلم وصفته، يمكنكِ بسهولة صنع كب كيك الجزر بالجبن الكريمي في المنزل والاستمتاع به كوجبة خفيفة أو حلوى مع عائلتكِ.
5
